Рецепт макаронів з беконом та кабачками на тарілці пармезан
Якщо ви хочете спеціальну страву, яка здивує гостей, які приїдуть вечеряти у вихідні, Ca Noobz In Dishes пропонує швидке та смачне рішення. Рецепт пасти з кабачками та беконом на пармезановій тарілці готується буквально за 30 хвилин. Далі знайдіть інгредієнти та спосіб приготування двох порцій.
Необхідні інгредієнти:
2 кабачка літні кабачки
250гр бекону
Метелики 200гр
300гр пармезану
Червоно-біла цибуля
20мл оливкової олії
100 мл білого/рожевого вина
Солоний перець
Як приготувати рецепт пасти з кабачками та беконом на тарілці пармезан
Спочатку підготуйте пармезан. Для цього вам потрібна сковорода і лопатка для млинців. Поставте сковороду на маленьке вічко на плиті, на дуже слабке полум’я, лише для нагрівання.
Потім поступово посипайте ложкою сир пармезан під дощем, поки не отримаєте форму млинця. Однак будьте обережні, щоб форма не була дуже товстою, оскільки пармезан залишить занадто багато олії, і ви не зможете сформувати ножиці.
Але найкраще - перегляньте відео вище, щоб покроково побачити, що потрібно зробити, щоб вийти з першої тарілки.
Поки ваша дружина допомагає вам з пармезановою тарілкою, ви можете подрібнити кабачки літні кабачки у формі сірників. Подрібнивши кабачки, подрібніть скибочки червоної/білої цибулі.
Як тільки ваша дружина закінчить готувати страви з пармезану і відпустить плиту, почніть готувати макаронну композицію. У сковороду наливаємо 20 мл оливкової олії. На слабкому вогні пасеруйте нарізану цибулю, потім додайте бекон і, нарешті, кабачки літні.
Залиште 2-3 хвилини між кожним інгредієнтом, щоб він міг почати виділятися із аромату до того, як прийде наступний інгредієнт. Посипте перець і сіль за смаком і періодично розмішуйте, поки склад не стане однорідним. Подивіться на відео вище, як саме повинна виглядати композиція.
Відварюйте макарони у формі бантика лише тоді, коли кабачки опускаються на сковороду
Не кип’ятіть макарони, поки склад не буде готовий. Вони повинні бути важкими, коли ви додаєте їх до композиції, і важливо мати на увазі, що вода з макаронних виробів не викидається, оскільки крохмаль у ній необхідний.
Зокрема, коли макарони звариться наполовину, почніть додавати до складу кабачків з беконом 2 - 4 столові ложки води з макаронними виробами крохмаль і постійно перемішуйте. Як тільки склад стане однорідним, закрийте очі від плити. Палітрою шпателя процідіть стрічки і перенесіть їх до композиції.
Потім знову увімкніть плиту на повільному вогні і постійно змішуйте склад кабачків, бекону та макаронних виробів. Оскільки макарони не повністю приготовані, додайте ще 2 - 4 столові ложки крохмальної води, поки вона не закипить (ще 3-5 хвилин).
В кінці посипте 3 ложки пармезану пасту з кабачками та беконом безпосередньо на сковороді.
Підготуйте пармезанові тарілки, наповніть їх макаронами, посипте пармезаном під дощем і УДАЧА!