Рецепт макаронів з овочами та міні кукурудзи ЇЖТЕ РУМНІШЕ
Харчові цінності
| Вітамін А | 1,1 мг | (138%) | |
| Вітамін D | 0,2 мкг | (1%) | більше |
| Вітамін Е | 2,3 мг | (19%) | |
| Вітамін К | 25,3 мкг | (42%) | |
| Вітамін B₁ | 0,3 мг | (30%) | |
| Вітамін B₂ | 0,2 мг | (18%) | |
| ніацин | 7,1 мг | (59%) | |
| Вітамін B₆ | 0,7 мг | (50%) | |
| Фолієва кислота | 145 мкг | (48%) | більше |
| Пантотенова кислота | 1,2 мг | (20%) | |
| Біотин | 8,3 мкг | (18%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 0 мкг | (0%) | більше |
| вітамін С | 85 мг | (89%) | |
| калію | 1005 мг | (25%) | більше |
| Кальцій | 66 мг | (7%) | більше |
| магнію | 110 мг | (37%) | більше |
| залізо | 3,1 мг | (21%) | більше |
| йод | 7 мкг | (4%) | більше |
| цинку | 2,6 мг | (33%) | більше |
| насичених жирів | 8,5 г. | ||
| сечова кислота | 147 мг | ||
| холестерин | 33 мг | більше | |
| Загальний цукор | 16 г. |
інгредієнти
Етапи підготовки
Помийте і процідіть кукурудзу.
Очистіть моркву, розріжте уздовж скибочками товщиною приблизно 3 мм. Також наріжте буряк тонкими скибочками. Гострий перець вимити, розрізати навпіл, почистити. Виріжте з овочів маленькі та великі квіти за бажанням.
Варіть спагетті в підсоленій воді до стану альденте.
Потіть моркву та перець 2 столовими ложками гарячого вершкового масла, залийте овочевим бульйоном і накрийте кришкою і дайте варитися приблизно 1-2 хвилини, поки не денденте. Потім додайте буряк і паростки. Складіть відціджене спагетті, що залишилося вершкове масло і петрушку. Приправити сіллю і подавати до столу.