Рецепт макаронних виробів «Константиноаз»; ТЛІТЛІ
Рецепт страви, запропонований Sunny
Час підготовки: 1h30
Час приготування: 50 хвилин
Складність: Середня
Інгредієнти (4 особи):
2 курячі стегна, 1 невеликий шматочок баранини, 500 г макаронних виробів (TLITLI: макарони, схожі на рис), 1 цибулина, 3 зубчики часнику, 1-й великий свіжий помідор, 1/2 ч. Ложки томатної пасти, 6 ст. Ложки олії, 1 справа вершкового масла, сіль, перець, спеціальні спеції з макаронних виробів, перець, 100 г нуту, що консервується
Підготовка:
У запіканку помістіть стегна і баранину, подрібнену цибулю і часник, сіль, перець, спеції та 4 ст. Л. Олії і поставте на повільний вогонь 15 хв при перемішуванні, потім додайте 2,5 літра води. Тертий свіжий помідор і томатну пасту і закрийте запіканку, нехай вариться 30 хв, якщо м'ясо погано приготується, знову закрийте запіканку і залиште, поки вона добре провариться (м'ясо).
Помістіть макарони в миску і додайте 2 ст. Ложки олійки, добре перемішайте між руками, потім поставте на пару 15 хв. Вийміть і залийте макарони 2 літрами води в ємності з отворами, щоб негайно злити їх, і знову поставте в миску і додати 1/2 столової ложки солі і столову ложку вершкового масла, добре перемішати між руками та вперед і назад, щоб тісто не липнуло, і поставити назад на пару на 15 хв. Тепер вийміть і додайте 1 склянку води і добре перемішайте з жерстю ложку, тому що гарячий сік добре поглинає воду і ставить її назад на пару на 10 хв, потім виймає і виливає в ємність, перемішує і залишає в стороні.
Додайте перець та нут до соусу, який ми готували з м’ясом, і даємо кип’ятити 5 хв. Зняти з вогню.
Ковшем візьміть лише соус і залийте його макаронами, щоб воно покрилося, і поставте на повільний вогонь, поки макарони не поглинуть соус.
Вилийте у велику тарілку і прикрасьте, як показано на фото, подавайте гарячим.
ПРИМІТКА/соус трохи рідкий, приблизно 1 літр.
Ключові слова: тісто, макарони, традиційна страва, курка
Одна порція (приблизно 150 г):
Калорії 380 ккал Білок 21,6 г Вуглеводи 7,7 г Жири 26,3 г.