Рецепт макаронних виробів з яєць та шинки ЇЖТЕ РУЖЕ
Харчові цінності
| Вітамін А | 0,5 мг | (63%) | |
| Вітамін D | 2,1 мкг | (11%) | більше |
| Вітамін Е | 2,7 мг | (23%) | |
| Вітамін К | 1,7 мкг | (3%) | |
| Вітамін B₁ | 0,5 мг | (50%) | |
| Вітамін B₂ | 0,4 мг | (36%) | |
| ніацин | 12,5 мг | (104%) | |
| Вітамін B₆ | 0,5 мг | (36%) | |
| Фолієва кислота | 94 мкг | (31%) | більше |
| Пантотенова кислота | 2,1 мг | (35%) | |
| Біотин | 19,4 мкг | (43%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 1,4 мкг | (47%) | більше |
| вітамін С | 18 мг | (19%) | |
| калію | 474 мг | (12%) | більше |
| Кальцій | 375 мг | (38%) | більше |
| магнію | 98 мг | (33%) | більше |
| залізо | 5,4 мг | (36%) | більше |
| йод | 26 мкг | (13%) | більше |
| цинку | 5,2 мг | (65%) | більше |
| насичених жирів | 17 г. | ||
| сечова кислота | 145 мг | ||
| холестерин | 477 мг | більше | |
| Загальний цукор | 1 г. |
інгредієнти
Етапи підготовки
Спочатку доведіть воду і сіль до кипіння у великій каструлі, додайте макарони і варіть на середньому вогні 20 хвилин.
Видаліть жир з шинки і наріжте кубиками 1/2 см. Розігрійте масло в каструлі і обсмажуйте кубики шинки протягом усього 3 хвилини.
Змішайте жовтки в чашці, додайте до шинки і дайте застигнути. Покладіть макарони на сито і змийте теплою водою. Добре процідити.
Потім додайте макарони до суміші шинки та яєчного жовтка в каструлі. Добре перемішати. Помістити в попередньо розігріту миску. Посипте сиром пармезан. Подавайте негайно.