Рецепт мами Кращі рецепти наших мам
"onclick =" return fbs_click () "target =" _ blank "> Поділитися у Facebook
"Подавати до вареної яєчної локшини і прикрасити свіжою петрушкою!"
Рецепт: Курка Строганов
- 2 великі курячі грудки, порізані на 1-дюймові шматочки
- 1 чайна ложка часникового порошку
- 1 чайна ложка цибульного порошку
- 1/2 чайної ложки паприки
- 1/4 чайної ложки кайенського перцю
- 1/2 чайної ложки солі
- 1 чайна ложка чорного меленого перцю
- 4 столові ложки оливкової олії, розділені
- 1 цибуля-шалот, подрібнений
- 1 цибулина, нарізана кубиками
- 3 зубчики часнику, подрібнені
- 2 склянки нарізаних грибів бела
- 2 столові ложки білого вина
- 4 столові ложки вершкового масла
- 4 столові ложки борошна загального призначення
- 2 склянки курячого бульйону
- 1 столова ложка вустерширського соусу
- 1/2 чайної ложки свіжого листя чебрецю
- 1/3 склянки сметани
- Варена яєчна локшина
- Подрібнена свіжа петрушка для гарніру
- У середній мисці змішайте курку, часниковий порошок, цибульний порошок, паприку, кайенський перець, сіль і перець. Відкласти.
- У великій сковороді на середньому вогні розігрійте 2 столові ложки олії.
- Варіть курку, поки зовнішня сторона не стане золотистою (ви закінчите її готувати пізніше).
- Перекладіть на чисту тарілку.
- У порожній сковороді нагрійте залишилися 2 столові ложки олії, додайте цибулю-шалот і цибулю і варіть до розм’якшення. Додайте часник і варіть до запаху, близько хвилини.
- Додайте гриби і варіть до золотистої скоринки.
- Влийте вино і варіть до тих пір, поки вино не зменшиться наполовину, зішкрябаючи з дна каструлі будь-яку коричневу скоринку (деглазуйте).
- Перемішайте масло до розтоплення.
- Додайте борошно і розмішуйте, поки не залишиться грудочок.
- Влийте курячий бульйон, а потім вустерширський соус і чебрець. Додайте курку з усіма соками.
- Довести до кипіння.
- Зменште вогонь і тушкуйте до загустіння.
- Перемішайте сметану, поки вона не стане кремоподібною.
Для перетворення поточної довжини, температури, ваги та об'єму в Франція. НАТИСНІТЬ ТУТ
Гарний апетит!
Мама хх;)
Наші популярні рецепти
Знайдіть рецепти Рецепт мами в нашому останньому> віртуальна кулінарна книга
Клацніть на зображення, щоб побачити демонстрацію
- 2 великі курячі грудки, порізані на 1-дюймові шматочки
- 1 чайна ложка часникового порошку
- 1 чайна ложка цибульного порошку
- 1/2 чайної ложки паприки
- 1/4 чайної ложки кайенського перцю
- 1/2 чайної ложки солі
- 1 чайна ложка чорного меленого перцю
- 4 столові ложки оливкової олії, розділені
- 1 цибуля-шалот, подрібнений
- 1 цибулина, нарізана кубиками
- 3 зубчики часнику, подрібнені
- 2 склянки нарізаних грибів бела
- 2 столові ложки білого вина
- 4 столові ложки вершкового масла
- 4 столові ложки борошна загального призначення
- 2 склянки курячого бульйону
- 1 столова ложка вустерширського соусу
- 1/2 чайної ложки свіжого листя чебрецю
- 1/3 склянки сметани
- Варена яєчна локшина
- Подрібнена свіжа петрушка для гарніру
- У середній мисці змішайте курку, часниковий порошок, цибульний порошок, паприку, кайенський перець, сіль і перець. Відкласти.
- У великій сковороді на середньому вогні розігрійте 2 столові ложки олії.
- Варіть курку, поки зовнішня сторона не стане золотистою (ви закінчите її готувати пізніше).
- Перекладіть на чисту тарілку.
- У порожній сковороді нагрійте залишилися 2 столові ложки олії, додайте цибулю-шалот і цибулю і варіть до розм’якшення. Додайте часник і варіть до запаху, близько хвилини.
- Додайте гриби і варіть до золотистої скоринки.
- Влийте вино і варіть до тих пір, поки вино не зменшиться наполовину, зішкрябаючи з дна каструлі будь-яку коричневу скоринку (деглазуйте).
- Перемішайте масло до розтоплення.
- Додайте борошно і розмішуйте, поки не залишиться грудочок.
- Влийте курячий бульйон, а потім вустерширський соус і чебрець. Додайте курку з усіма соками.
- Довести до кипіння.
- Зменште вогонь і тушкуйте до загустіння.
- Перемішайте сметану, поки вона не стане кремовою.
Мама хх;)