Рецепт - Маринована картопля та горох зі спеціями у відео

Я використовую картоплю, упаковану у вакуумі, але це можливо і зі свіжою картоплею, час приготування довший! ось чому я віддаю перевагу sous vide для швидкості

Дуже легко Значок євро

Дешево Значок годинника

Інгредієнти (6 осіб)

• Картопля у вакуумній упаковці
• 1 чайна ложка паприки
• 1 чайна ложка сухого або свіжого чебрецю
• 4 - 5 ст. Ложки оливкової олії
• 1 - 2 столові ложки крупної солі
• 1 кінчик шафрану
• 1 палець імбиру, нарізаний соломкою
• 1 ч. Ложка карді віндей (за бажанням)
• 2 зубчики часнику, нарізані соломкою або 1 чайна ложка ліофілізованого часнику
• Консервований горошок

Підготовка

Крок 1:

Картопля вийшла з упаковки, розрізана на 2, якщо вона занадто велика, і особливо промита перед додаванням у миску. Швидкий маринад від 10 до 15 хвилин .
На дуже гарячу сковороду висипаємо картоплю і варимо її на середньому вогні 10-15 хвилин, поки вони не стануть золотисто-коричневими. За 5 хв до закінчення варіння додайте проціджений горошок.

---