Рецепт маринованих огірків ЇЖТЕ РАЗУМНІШЕ
Харчові цінності
| Вітамін А | 0,4 мг | (50%) | |
| Вітамін D | 0 мкг | (0%) | більше |
| Вітамін Е | 0,4 мг | (3%) | |
| Вітамін К | 65 мкг | (108%) | |
| Вітамін B₁ | 0,1 мг | (10%) | |
| Вітамін B₂ | 0,2 мг | (18%) | |
| ніацин | 1,7 мг | (14%) | |
| Вітамін B₆ | 0,2 мг | (14%) | |
| Фолієва кислота | 80 мкг | (27%) | більше |
| Пантотенова кислота | 1,2 мг | (20%) | |
| Біотин | 5,2 мкг | (12%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 0 мкг | (0%) | більше |
| вітамін С | 45 мг | (47%) | |
| калію | 903 мг | (23%) | більше |
| Кальцій | 97 мг | (10%) | більше |
| магнію | 42 мг | (14%) | більше |
| залізо | 1,6 мг | (11%) | більше |
| йод | 15 мкг | (8-й%) | більше |
| цинку | 0,7 мг | (9%) | більше |
| насичених жирів | 0,3 г. | ||
| сечова кислота | 38 мг | ||
| холестерин | 0 мг | більше | |
| Загальний цукор | 35 г. |
інгредієнти
Етапи підготовки
Огірки добре вимити і кілька разів наколоти їх голкою. Покладіть в миску, посипте сіллю і залийте їх водою, щоб огірки були покриті. Нехай круто стоїть близько 24 годин.
Злийте підсолену воду, помийте огірки і обсушіть. Розкладіть огірки в банки і додайте спеції кінчиками кропу.
Почистіть цибулю-шалот і наріжте дрібною соломкою. Викладаємо на огірок. Доведіть оцет до кипіння з 0,75 л води та цукру і залийте огірки гарячим. Добре закрийте банки і тримайте їх у прохолоді.