Рецепт маринованого перцю

Інгредієнти на 2 порції

підготовка

Розігрійте духовку до 200 ° C верхнього/нижнього нагріву. Перець ретельно вимити, розрізати навпіл і видалити плодоніжку та насіння. Покладіть шкірку перців на деко і обсмажте на верхній полиці приблизно на 15-20 хвилин, поки шкірка не утворить темні бульбашки. Дайте охолонути, очистіть шкірку і наріжте перець соломкою.

рецепт

Цибулю почистити і нарізати соломкою. Перець чилі помити і нарізати кільцями. Вимийте чебрець, струсіть насухо і зірвіть листя.

Доведіть оцет, воду, цукор і сіль у каструлі до кипіння і перемішуйте, поки цукор не розчиниться.

Покладіть паприку, цибулю, перець чилі, насіння гірчиці та чебрець у стерильний скляний скляний склянку і залийте їх гарячою оцтовою сумішшю. Негайно закрийте і залиште на ніч круто.

Харчові цінності на порцію

Відповідно до середньодобової потреби у жінок та чоловіків згідно з референтними значеннями D-A-CH.

Мариновані овочі тримати в холодильнику 1-2 тижні. Щоб зробити його більш довговічним, ви також можете зварити його на водяній бані в духовці. Маринований перець чудово смакує як гарнір до шашликів або пікніків. Просто оберніть склянку і насолоджуйтесь багетом або хлібом.