Рецепт Медові пряники
05 листопада 2020 р
Пряники - це, безсумнівно, одна із смакот, яка найбільше нагадує вам про дитинство. Але вам не потрібно ходити до магазину, щоб купити промислові пряники, яким не вистачає справжності та смаку, оскільки ми пропонуємо вам відкрити тут рецепт медових пряників, щоб порадувати вас без необхідності бути кондитерським тузом.
- 250 г меду
- 250 г пшеничного борошна
- 100г цукрової пудри
- 1 пакетик розпушувача
- 1 пакетик ванільного цукру
- 1 с. 1 чайна ложка зеленого анісу
- 1 с. тертого мускатного горіха
- 1 с. 1/2 чайної ложки меленої кориці
- 1 с. кава з чотирьох спецій
- 2 яйця
- 10 мл молока
Час приготування: 1 год 15 хв
Час відпочинку: 1 день
Розігрійте духовку до 160 ° C (5/6). У салатник помістіть пшеничне борошно, розпушувач, два цукру, зелений аніс, тертий мускатний горіх, корицю та імбир. Змішати дерев’яною ложкою.
У каструлі або в мікрохвильовці, залежно від ваших уподобань, розігрійте мед. Гарячим залийте його сумішшю борошна, цукру та спецій. Знову перемішайте і поступово включайте цілі яйця. Потім поступово влийте щойно тепле молоко, щоб все поєдналося. Змішуйте, поки не вийде гладке і однорідне тісто для пирога, не дуже рідке і не дуже густе. Не соромтесь коригувати суміш борошном або молоком.
Вилийте препарат у добре змащену маслом і посипану борошном форму для торта. Можна також використовувати силіконову форму без жиру. Випікайте медові пряники і дайте їм варитися від 1 години до 1:15. Щоб знати, чи добре приготовані ваші пряники, засуньте в них ніж. Лезо повинно вийти сухим.
Коли воно повністю охолоне, розлийте пряник і відкладіть його принаймні за 24 години до того, як його з’їсти. Пряники будуть легко зберігатися тиждень, загорнуті в алюмінієву фольгу. Таким чином він залишиться дуже смачним і м’яким.
Поради
Якщо вам подобається запах пряників, сміливо використовуйте цю саму суміш для ароматизації, наприклад, пиріжкової скоринки або пісочного печива. Це ласощі, наприклад, для яблучного пирога.