Рецепт мексиканського кальмару від lililapeste

6/Посипте подрібненою петрушкою плосколистою безпосередньо перед подачею гарячою

Час підготовки: 45 хвилин

Час приготування: 15 хвилин

Складність: Легка

Інгредієнти (4 особи):

1 кг кільця заморожених кальмарів 1/2 міцного хорізо 400 г консервованих подрібнених помідорів 140 г консервованої осушеної кукурудзи 400 г консервованої відцідженої червоної квасолі Мексиканські спеції (кількість за індивідуальним смаком) подрібнена плоска петрушка 3 столові ложки оливкової олії, сіль, червоний Табаско

рецепт

Підготовка:

1/Видаліть шкіру з чорізо і наріжте її кубиками.

2/Протріть кільця кальмарів протягом 3 хвилин у гарячій олії та на сильному вогні. Злийте їх, якщо вони відкидають занадто багато води.

3/Ще на вогні, додайте холодю до кальмарів і варіть ще 2 хвилини, помішуючи.

4/Додати подрібнені помідори, мексиканські спеції, 4 краплі табаско та сіль. Тушкувати 10 хвилин на повільному вогні.

5/Потім додайте кукурудзу та червону квасолю. Перемішувати 5 хвилин.

6/Посипте подрібненою петрушкою плосколистою безпосередньо перед подачею гарячою.

Одна порція (приблизно 530 г):
Калорії 652 ккал Білок 26,3 г Вуглеводи 47,4 г Жири 26,3 г.