Рецепт мексиканської рисової каструлі ЇЖТЬ РУЗНІШЕ
Харчові цінності
| Вітамін А | 0,2 мг | (25%) | |
| Вітамін D | 0 мкг | (0%) | більше |
| Вітамін Е | 7,7 мг | (64%) | |
| Вітамін К | 18 мкг | (30%) | |
| Вітамін B₁ | 0,3 мг | (30%) | |
| Вітамін B₂ | 0,2 мг | (18%) | |
| ніацин | 6 мг | (50%) | |
| Вітамін B₆ | 0,5 мг | (36%) | |
| Фолієва кислота | 64 мкг | (21%) | більше |
| Пантотенова кислота | 1,3 мг | (22%) | |
| Біотин | 10,5 мкг | (23%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 0,9 мкг | (30%) | більше |
| вітамін С | 45 мг | (47%) | |
| калію | 670 мг | (17%) | більше |
| Кальцій | 41 мг | (4%) | більше |
| магнію | 59 мг | (20%) | більше |
| залізо | 1,8 мг | (12%) | більше |
| йод | 6 мкг | (3%) | більше |
| цинку | 2,2 мг | (28%) | більше |
| насичених жирів | 7,7 г. | ||
| сечова кислота | 135 мг | ||
| холестерин | 31 мг | більше | |
| Загальний цукор | 8 г. |
інгредієнти
Етапи підготовки
Помідори наріжте хрест-навхрест, ошпаріть окропом 1 хвилину, холодно
стримувати і линяти. Помідори нарізати шматочками. Наріжте перець і перець чилі, видаліть кісточки, промийте і наріжте кубиками.
Очистити овочеву цибулю, розрізати навпіл і нарізати клинками. Очистіть і наріжте часник кубиками. Нагріти олію. Обсмажте цибулю, часник, рис, перець і перець чилі кілька хвилин. Перемішайте кмин і помідори.
Влийте бульйон і додайте кукурудзу. Накрити кришкою і варити на повільному вогні 30 хвилин. Часнокову ковбасу наріжте скибочками і коротко обсмажте на сковороді.
Змішайте з рисом і приправте сіллю і перцем. Подавати, посипавши коріандром або петрушкою.