Рецепт метаболізму чаші з гречкою та овочами журнал ULoop
Айріс Ланге-Фріке
У своєму понад 40 блогах, як дієтолог і пристрасний кухар, я показую, як здоровий спосіб життя працює з уважним та стійким харчуванням, розслабленням та фізичними вправами. Відповідно до мого девізу ∗ жити ∗ їсти ∗ із задоволенням ∗ рухатися!
При барвистій дієті обмін речовин залишається активним
Ті, хто багато сидить і не так сильно рухається у повсякденному житті, часто відчувають це в млявому і повільному обміні речовин. Ми почуваємося млявими, не вистачає енергії, а травлення не відбувається гладко. За допомогою дієти, що активує метаболізм, організм отримує додатковий удар і може реально нагріти ваш метаболізм. Якщо він активний, поживні речовини також краще використовуються і засвоюються організмом.
Моя чаша для метаболізму поєднує в собі безліч інгредієнтів, які сприяють розвитку організму. Він містить гречку, нут, ракету, редис, перець чилі, авокадо, ядра, зерна граната, спеції, соєвий йогурт, помідори та перець. У чашу потрапляють численні вітаміни, мінерали, складні вуглеводи, високоякісний білок, незамінні жирні кислоти, клітковина та вторинні рослинні речовини. Завдяки цій комбінації я запускаю свій метаболізм.
Цукор робить вас втомленими та слабкими
Занадто багато продуктів із білого борошна, цукру, алкоголю, фаст-фудів та продуктів, що переробляються, можуть уповільнити кровообіг і стати млявими. Тому я уникаю цих продуктів і віддаю перевагу свіжим продуктам харчування з переважно рослинною дієтою. Невеликі фізичні вправи та стрес також призводять до повільного перетворення тіла і роблять нас млявими та безсильними.
Посилений обмін речовин з водою
Ті, хто багато п’є, також можуть збільшити споживання калорій. Згідно з дослідженням берлінського "Шаріте", достатнє споживання рідини стимулює спалювання жиру. Випивайте близько 1,5-2 літрів рідини на день, бажано води, несолодких чаїв та двох-трьох чашок кави на день. Рекомендація - 0,03 літра рідини на день на кілограм ваги. Тож для жінки вагою 60 кілограмів це було б 1,8 літра води.
За допомогою цієї барвистої чаші ваш метаболізм отримує додатковий удар
Метаболізм чаші з гречкою та овочами
Час підготовки: приблизно 20 хвилин
Інгредієнти на 2 порції:
120 г гречки
сіль
1 стебло селери
4 редиски
½ червоний перець
6 помідорів черрі
1 жменька ракети
½ авокадо
1 шматок імбиру (10 г)
1 червоний перець чилі
100 г соєвого йогурту
1 ст. Ложка лимонного соку
1 ст. Л. Арахісового масла
2 чайні ложки лляної олії
перець
Каєнський перець
100 г нуту (консервна банка; осушена маса)
2 ст. Ложки смажених горіхів
1 ст. Ложка насіння граната
- Промийте гречку і варіть у подвійній кількості окропу підсоленої води близько 15 хвилин до м’якості. Потім злийте і дайте охолонути.
- Тим часом очистіть і помийте селера, редис і перець і наріжте шматочками. Помідори помити і четвертувати. Вимийте ракету і струсіть насухо. Підніміть м’якоть авокадо з шкаралупи ложкою і наріжте скибочками.
- Для соусу очистіть і подрібніть імбир. Очистіть, помийте і подрібніть перець чилі. Змішайте соєвий йогурт з імбиром, чилі, лимонним соком, 1 чайною ложкою лляної олії та арахісовим маслом і приправте сіллю та перцем. Заправити нут рештою лляної олії, сіллю, перцем та кайенським перцем.
- Розкладіть гречку, овочі, авокадо та нут у дві миски, полийте соусом. Посипте миски горіхами та зернами граната.