Рецепт - Мідії та фрі відео

Справжній лільський рецепт мідій та картоплі фрі.

відео Рецепт

Дуже легко Значок євро

Дешево Значок годинника

Інгредієнти (4 особи)

  • 2 кг мідії бушо (маленька)
  • 3 жовтих цибулини
  • 50 мл сухого білого вина
  • 4 цибулі-шалоту
  • 2 стебла селери
  • 30г вершкового масла
  • 1 зубчик часнику
  • 10 гілок петрушки
  • 2 лаврових листа
  • Чебрець
  • Перець

Обладнання

Підготовка

Крок 1:

При необхідності очистіть форми.

Очистіть цибулю і цибулю-шалот і дрібно наріжте їх.

Очистіть часниковий зубчик і подрібніть його.

2-й крок:

Покладіть мідії в горщик.

Додайте масло, перець, цибулю, цибулю-шалот і часник.

Крок 3:

Промийте стебла селери та петрушки. Помістіть їх на формочки.

Додайте біле вино, чебрець і лавровий лист.

Крок 4:

Дайте варитися, періодично помішуючи, поки мідії повністю не відкриються.

Подавайте з домашнім картоплею фрі.

Порада

За цим рецептом можна приготувати всіх молюсків.

Не соромтеся замінити біле вино пивом.