Рецепт мигдального біскотті з низьким вмістом кави

біскотті

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Кількість людей: 12
  • 450 г борошна
  • 100 г порошкоподібного підсолоджувача
  • 200 г яблучного пюре без додавання цукру
  • 2 яйця
  • 3 чайні ложки розчинної кави
  • 1 наварена чайна ложка розпушувача
  • 125 г подрібненого мигдалю
  • 1/2 чайної ложки дрібної солі

ПІДГОТОВКА

  • Підготовка: 15 хв
  • Готування: 40 хв

Розігрійте духовку до 180 ° C.

У мисці збивайте яйця з підсолоджувачем, поки суміш не побіліє.

Додайте компот, потім розчинну каву, розведену в 4 чайних ложках гарячої води, добре перемішавши.

Потім додайте мигдаль, потім поступово борошно, сіль і розпушувач, добре перемішуючи, поки не вийде дуже однорідне тісто (яке трохи кришиться).

Сформуйте своїми руками два рулети з тіста шириною 5 см, а потім покладіть їх на деко, застелене папером для випічки.

Випікайте ковбаски 30 хвилин.

Після закінчення цього часу дістаньте ковбаски з духовки і дайте їм охолонути протягом 10-15 хвилин, залишаючи духовку включеною.

Наріжте рулети з тіста скибочками шириною один сантиметр за допомогою зубчастого ножа, а потім покладіть їх рівно на деко, все ще покрите пергаментним папером.

Випікайте ще раз протягом 10 хвилин, поки біскотті не стане хрустким і золотистим.

Дайте їм охолонути з духовки, перш ніж зберігати їх у герметичній коробці.