Рецепт мигдального печива diMandorla з цукром, корицею та любов’ю
Якщо я зараз не приїжджаю до цієї Італії (я готовий до відпустки), я просто запрошую її до себе додому. Легко. Бенвенуто, дорога Італіє, влаштуйся зручно. Насолода кавою як у казковій маленькій італійській їдальні рятує мене майже щоранку. Навіть перед тим, як увімкнути комп’ютер або навіть перед тим, як я навіть віддалено одягнувся, перший крок перетасовки Повністю автоматичні кавові машини Tchibo Esperto Caffе.
Наповніть водою, натисніть кнопку, grrrrrrr, чудовий звук подрібнення квасолі. Мій маленький повсякденний ритуал добробуту. Спочатку Аромат кави поширюючись, він зліплюється з ємності з водою, на моєму склі світить світло, яке вже трохи трясеться від очікування. Через десять секунд я тримаю своє Молочна кава або латте-маккіато в руці, і я готовий до першого "бонгіорно".
Тоді я особливо радий, якщо їх ще кілька домашнє м’яке мигдальне печиво на Сицилійський стиль - "Paste di Mandorle" або "Pasticcini alle mandorle" вижив напередодні у моєму посуді біля печива біля кавомашини.
Що за Тип кави Що стосується мене, я однозначно належу до Кава типу "м'яка та ароматна" як новий Tchibo BARISTA Crema Blonde для повністю автоматичних кавових машин та портафільтра, який доступний у Tchibo з лютого - принаймні до закінчення запасів - і з тих пір також у нас.
Чим яскравіше Смаження, Одного разу я дізнався, що чим більше фруктових нот зберігається і тим делікатніша кава, і саме це я знаходжу у цій каві від ніжного традиційного смаження барабана. Я люблю каву, але занадто інтенсивна - це занадто для мене, маленької жінки. Але якщо ви шукаєте трохи більше вогню, не хвилюйтеся: вони є Тчібо БАРИСТАВ кави також як Варіанти BARISTA Caffà Crema та Espresso.
Бонус: Кава Tchibo BARISTA є Чесний торг-сертифікований. Це означає: фінансуються проекти для дрібних фермерів та кооперативів для сприяння сталому вирощуванню, підвищення доходів кавоводів, кращі умови праці на плантаціях та стале, екологічне вирощування кави.
Назад до м’яке печиво амареттіні: Вони справді смакують як італієць - божевільно, як легко їх спекти. Без борошна. Без масла. Без великого перемішування, прокатки або складного формування. Вилийте все в один горщик, перемішайте, покатайте, покатайте, запечіть, готово.
Я обрав це традиційна форма сицилійської трикутної капелюхи вирішив. Ви також можете залишити італійське кавове печиво круглим з цукровою пудрою і додати зверху бланшований мигдаль (або зацукровану вишню, але ні, не мою чашку кави) зверху.
Остигнувши, зафіксуйте печиво в герметичному контейнері (моя порада: якщо ви не наповнюєте їх у банки, а в закриті банки, ви можете краще сховати та захистити їх від своїх сусідів по кімнаті) і вийміть по одному на кожну маленьку чашку, щоб отримати більше Bella Italia в Повсякденне життя. До речі, вони теж приємний подарунок, коли вас запрошують додому до кави на закуску.
Ось рецепт:
Рецепт Pasticcini di Mandorla - італійське м’яке мигдальне печиво
Інгредієнти (приблизно на 25 штук):
250г меленого мигдалю (без шкіри)
200г цукру
2 яєчних білка середнього розміру
1 чайна ложка меду
терта шкірка половини необробленого органічного апельсина (або лимона)
трохи гіркого мигдального смаку (за бажанням)
близько 100 г цукрової пудри для обвалки