Рецепт мигдально-какао на парі
Рецепт вологого торта від XtL_barna
Час підготовки: 30 хвилин
Час приготування: 45 хвилин
Складність: Легка
Інгредієнти (8 осіб):
4 яйця 125 г цукру (коричневого) 50 г борошна 75 г меленого мигдалю 1/2 саше дріжджів 200 г какао-намазки Ванільний цукор 50 г масла або 50 мл олії Кілька подрібнених волоських горіхів
Підготовка:
Ключовий посуд для цього приготування страви, якщо у вас немає духовки з функцією відпарювання: велика посуд із безпечною духовкою кришкою і в яку поміститься наша форма для випікання - я вирізав край якоїсь високої камінної форми в силіконі, ідеально підходить для моєї великої скляної запіканки.
1- Розігрійте духовку до 180 ºC.
2- Зробіть стрічку з жовтками та цукром. Додайте борошно і мелений мигдаль, розпушувач, добре перемішайте.
3- Розтопіть какао, розподілений в макаріні або в мікрохвильовці (низької потужності), включіть його в прилад, а також горіхи. Нарешті додайте олію або розтоплене вершкове масло.
4- Для звичайної духовки: поставте велику миску з водою на 3 хвилини в мікрохвильову піч, щоб вона закипіла.
5- Збийте білки до стійкості, обережно включіть їх у суміш, не розбиваючи білки.
6- Все-таки для звичайної печі: налийте окріп у посуд духовки.
7- Помістіть форму в посуд, налийте прилад - легко повернути, щоб розподілити, поки він плаває на воді. Накрийте посуд.
8- Випікати 45 хв.
При такому способі приготування більше не буде занадто сухих коржів, нерівномірного приготування. Якщо можливо, пропорціонуйте свій рецепт відповідно до вашої форми, щоб пиріг не торкався кришки під час готування, тому що таким чином він сильно набрякає, і він може вбрати конденсовану воду на стелі кришки. Очевидно, ми можемо перенести на будь-який вид торта чи печива.
М'який пиріг до досконалості, ти повідомиш мені новини! Ах, вже поливав рот, я зробив це ще раз вчора, і все пройшло менш ніж за 2 !
Одна порція (приблизно 90 г):
Калорії 276 ккал Білок 8,8 г Вуглеводи 19,4 г Жири 15,9 г.