Рецепт - Міні млинці з гречки та льону 750г

Ці хрусткі і водночас м’які, ці міні-млинці порадують і молодих, і старих. Їх можна їсти звичайними або намазаними, солодкими або солоними! Крім того, вони мають величезні харчові переваги (омега3, низький вміст ГІ, без глютену, клітковина тощо).

льону

Дуже легко Значок євро

Дешево Значок годинника

Інгредієнти (2 людини)

  • 15г цукру
  • Олія для приготування їжі (оливкова або ріпакова олія)
  • 110/115 мл води
  • 20г меленого льону
  • 50г гречаного борошна

Підготовка

Крок 1:

З’єднайте борошно і мелений льон ложкою в мисці або мисці. Потім додайте воду. Добре перемішайте до отримання однорідної пасти. Тісто не повинно бути надто рідким, воно має бути трохи густим.

2-й крок:

Щедро змастіть млинкову сковороду оливковою або ріпаковою олією (бажано), не розтікайте олію, млинці вберуть олію.

Крок 3:

Візьміть половину ковша тіста і вилийте на свою сковороду, щоб утворився маленький млинець розміром з блині (максимум млинця).

Крок 4:

Приготуйте невеликі млинці в олії з каструлі раніше, потім переверніть, коли млинець почне готуватися (приблизно 30 с/45 с), і зварити другу сторону млинця (10/15 секунд).

Крок 5:

Як тільки всі маленькі млинці вийдуть, ви можете їсти їх гарячими та звичайними (дуже добре) або намазати варенням/цукром або навіть посоленим тощо. Гарної дегустації! Думки вітаються.

Порада

Насолоджуйтесь ними теплими, простими або намазаними, солодкими або соленими !