Рецепт м’якого бананового шоколадного печива Béatrice
Шоколадне печиво - це завжди добре. Уявіть, у поєднанні з бананами, вівсом та йогуртом: це може бути лише переможцем!
Що, як, ПЛЮС, я скажу вам, що ці печива є декадентськими (особливо прямо з духовки!). Хоча ви відносно здорові, ви повірите мені? Ідеальний рецепт, якщо ви любите м’яке печиво, яке майже схоже на торт.
Це надзвичайно простий рецепт, винайдений майже 10 років тому, і який став для мене класичним.
Ось як його приготувати.
Потрібні інгредієнти
Найкраще в цьому рецепті - це те, що для нього не потрібно багато інгредієнтів: насправді у вас, мабуть, уже є все необхідне вдома!
Вам просто потрібно:
- Шоколадна стружка
- Швидкий овес
- Вівсянка
- З борошна
- коричневий цукор
- Звичайний йогурт
- Банан
- Порошок для випічки
- Ваніль
У вас немає простого йогурту? Вийміть ваніль і замініть йогурт ванільним. Немає вівсянки? Просто надіньте швидку вівсянку (x2). Ви знаєте, мої рецепти ніколи не бувають дуже точними!
Однак я б сказав, що я перевірив рецепт із грецьким йогуртом, і цей, можливо, трохи занадто щільний, краще використовувати звичайний йогурт.
Інгредієнти не виміряні, я просто хотів зробити це милим 😂
Звичайно, ви можете використовувати шоколадні чіпси на ваш вибір, але моїми особистими фаворитами є чіпси на 72%, які я купую у Vrac en folie на ринку Jean-Talon. На жаль, оскільки вони продаються оптом, я не знаю назви бренду і не знаю, чи вони доступні деінде.
З усіх чіпів, перевірених роками (так, я насправді провів кілька тестів смаку шоколадної стружки ха-ха-ха), це, безумовно, мій улюблений, і вони не занадто дорогі - 18,90 дол./кг. Не гірше для 72%!
Як спекти вологе шоколадне бананове печиво
Рецепт (які можна знайти нижче і які ви навіть можете роздрукувати вдома!) дуже просто.
Вам просто потрібно з’єднати сухі інгредієнти у великій мисці, а в другій мисці змішати йогурт, банан та ваніль. Звичайно, краще використовувати дуже стиглий банан для полегшення процесу.!
Тоді все, що вам потрібно зробити, це спорожнити суміш йогурту та банана у велику миску і добре перемішати, поки не залишиться борошна або сухого вівса. Якщо ви поїхали туди трохи занадто швидко, ви можете тут налаштуватися! Додайте йогурт, якщо суміш виявиться сухою, і додайте швидку вівсяну кашу, якщо вона виявиться занадто вологою.
Не складніше цього!
Суміш не повинна бути сильно мокрою: вона вже схопилася, і текстура не буде насправді змінюватися під час варіння.
Особисто я люблю пекти це печиво невеликими порціями, але ви також можете зробити звичайне печиво.
Подруга навіть сказала мені, що раніше використовувала цю суміш для виготовлення видів здоби! Зважаючи на це, якщо ви зміните форму печива, час випікання може дещо змінитися.
Якщо ви кусаєте, у вас має бути від 30 до 35, залежно від розміру. Коли я складала рецепт фотографування, мені було рівно 34!
Потім потрібно просто поставити все в духовку приблизно на 20 хвилин. Залежно від міцності печі, це може дещо відрізнятися, покладайтесь на колір. Коли нижня сторона золотисто-коричнева, а внутрішня сторона м’яка, печиво готове!
Я люблю скуштувати це печиво прямо з духовки, коли вони мають ідеально ідеальну текстуру, а шоколад тане в роті.
Згодом я люблю тримати їх у морозилці та нагрівати протягом декількох секунд у мікрохвильовці, перш ніж їх їсти. Я думаю, що вони у них найкращі!
Я зберігав їх при кімнатній температурі, а також у холодильнику, але через кілька днів вони іноді мають гумову консистенцію, якщо їх не розігрівати, коли цього не повинно бути.!
Я не помітив, що мої пальці все ще ситі борошном, явно 😂