Рецепт млинців без глютену своїми руками
15 грудня 2019 р. Юлія Клос Категорії: Харчування
Млинці без глютену такі ж смачні, як і традиційні, і підходять людям з непереносимістю глютену. Ви можете спекти пухнасті млинці на сніданок лише з шести інгредієнтів.
Млинці без глютену з 6 інгредієнтами
Якщо у вас целіакія, або ви чутливі до глютену, млинці без глютену - чудовий вибір. Підготовка нескладна і швидка.
Приблизно для дванадцяти млинців без глютену вам знадобиться:
- безглютенове борошно на ваш вибір, наприклад 120 г гречаного борошна або 150 г мигдального борошна
- щіпка солі
- 50 г цукру, білого або коричневий
- 5 яєць
- 350 мл молоко
- трохи масла для смаження
Порада: Ви можете варіювати рецепт відповідно до своїх уподобань. Наприклад, використовуйте одне замість звичайного молока безлактозна альтернатива або спробуйте овес- або соєве молоко.
Інші альтернативи глютенсодержащему борошну ви можете знайти тут: Борошно без глютену: альтернативи пшеничному.
Купуйте свої інгредієнти для млинців без глютену в органічній якості. Особливо з молоком та Яйця Вам слід приділити більше уваги підтримці більш стійкого сільського господарства.
Млинці без глютену в 5 кроків: Ось як це робиться
Вам не потрібно нічого готувати для млинців без глютену, і вам не доведеться витрачати багато часу. І ось як ви це робите:
- Покладіть борошно в миску.
- Додайте цукор, щіпку солі та яйця і все ретельно перемішайте ручним міксером.
- Потім додайте молоко на ваш вибір і змішайте його в клярі.
- Нагрійте на сковороді трохи вершкового масла і покладіть в кожну по кілька кляру. Млинці повинні бути розміром приблизно з долоню.
- Випікайте млинці з обох боків кілька хвилин, поки вони не стануть золотисто-жовтими.
- Подавайте млинці без глютену сезонні фрукти, Мед, сироп агави, шоколадний крем, варення або інші інгредієнти на ваш вибір. Звичайно, ви також можете їсти їх прямо.
Порада: Якщо залишити цукор, можна ситні млинці зробити з нього. Це можна зробити, наприклад, за допомогою вершковий сир мазати с сир кришка або с Трави (приблизно материнка) Приправте. Якщо ви зробили занадто багато з них, ви можете закрити їх на наступний день Млинцевий суп в процесі.