Рецепт млинців із запеченого м’ясного фаршу ЇЖТЕ РУМНІШЕ
Харчові цінності
| Вітамін А | 0,3 мг | (38%) | |
| Вітамін D | 0,8 мкг | (4%) | більше |
| Вітамін Е | 9,6 мг | (80%) | |
| Вітамін К | 16,1 мкг | (27%) | |
| Вітамін B₁ | 0,6 мг | (60%) | |
| Вітамін B₂ | 0,5 мг | (45%) | |
| ніацин | 15,2 мг | (127%) | |
| Вітамін B₆ | 0,6 мг | (43%) | |
| Фолієва кислота | 68 мкг | (23%) | більше |
| Пантотенова кислота | 1,5 мг | (25%) | |
| Біотин | 16,7 мкг | (37%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 5 мкг | (167%) | більше |
| вітамін С | 19 мг | (20%) | |
| калію | 845 мг | (21%) | більше |
| Кальцій | 162 мг | (16%) | більше |
| магнію | 68 мг | (23%) | більше |
| залізо | 4,9 мг | (33%) | більше |
| йод | 49 мкг | (25%) | більше |
| цинку | 6,7 мг | (84%) | більше |
| насичених жирів | 15,9 г. | ||
| сечова кислота | 182 мг | ||
| холестерин | 205 мг | більше | |
| Загальний цукор | 5 г. |
інгредієнти
Етапи підготовки
Очистіть і розріжте половинку цибулі і наріжте дрібними півкільцями. Помийте помидори, наріжте кубиками 2 з них, решту наріжте скибочками. Очистіть часник і дрібно нашаткуйте. Помийте і подрібніть базилік. Наріжте моцарелу скибочками.
Розігрійте на сковороді олію і пасеруйте цибулю та часник до прозорості. Додайте фарш і смажте, помішуючи. Додати томатну пасту і нарізані кубиками, запилити борошном і смажити 5 хвилин. Додати базилік, сіль і перець. Дайте охолонути.
Змішайте борошно та яйця з спельти з молоком, сіллю, мускатним горіхом та 1 ст. Ложкою олії до однорідності. Нагрійте 1 столову ложку олії на сковороді з покриттям. Викладіть в нього тонко чверть тіста, випікайте 1-2 хвилини, перевертайте і закінчуйте випічку ще через 1-2 хвилини. Потім дайте йому охолонути. Випікаємо ще 3 млинця з тіста, що залишився.
Розігрійте духовку до 180 ° C (конвекція 160 ° C). Промажте олією плоску форму для запікання. На кожен млинець покладіть чверть м’ясної суміші. Згорнути млинці, розрізати навпіл і викласти на сковороду. Зверху наріжте скибочки помідорів та моцарели. Випікайте в духовці на середній решітці 5-20 хвилин.