Рецепт млинців з червоних ягід - Foodvisor
Керівництво з дієти
Слідкуйте за своїм харчуванням і
знайдіть підходящий для вас план
Знайдіть дієту, яка підходить саме вам
підходить з Foodvisor
“Це дуже смачне млинцеве тісто ідеально підходить для веганів. Крім того, гречане борошно містить мінерал марганець, який нам потрібен, щоб зберегти всі наші сполучні тканини міцними та здоровими. Джеймі Олівер
ІНГРЕДІЄНТИ НА 4 ОСОБИ:
- 300 мл мигдального молока
- 1 чайна ложка ванільного екстракту
- 75 г бланшированного мигдалю
- 100 г гречаного борошна
- 100 г рисового борошна
- 2 чайні ложки дріжджів
- 1 стиглий банан
- оливкова олія
- 350 г червоних фруктів, таких як полуниця, ожина, малина, чорниця
- 1 гілочка свіжого розмарину
- Кленовий сироп
- 4 столові ложки грецького йогурту
КРОКИ ПІДГОТОВКИ:
1. Вилийте молоко у блендер з ванільним екстрактом, мигдалем, борошном та дріжджами. Очистіть шкіру та додайте банан, потім змішайте, поки суміш не стане однорідною.
2. Помістіть велику антипригарну сковороду для нагрівання на середній вогонь. Коли сковорода гаряча, на кожну порцію двох млинців додайте на сковороду 1 чайну ложку олії з 3 столовими ложками кляру на млинець. Додайте в тісто кілька полуниць або інших нарізаних фруктів, потім варіть протягом 4 хвилин або до золотистої скоринки з нижньої сторони.
3. Переверніть млинці, притисніть їх лопаткою і варіть 2 хвилини, або поки друга сторона не стане золотистою, а потім розкладіть млинці на тарілці, а фрукти зверху. Протріть каструлю паперовим рушником і повторіть процес.
4. Вставте гілочку розмарину в кленовий сироп і використовуйте його, щоб полити трохи сиропом млинців. Зверху кожну порцію ложкою йогурту і подавайте з фруктами збоку.
Рецепт з книги Джеймі Олівера "Super Food Family Classics"