Рецепт млинців з пшениці; чорний - Марі Клер

пшениці

Додати до обраного marysckin

Практична інформація

  • Кількість Для 12 пиріжків
  • Час підготовки 10 хвилин
  • Час приготування 25 хвилин
  • Час відпочинку/очікування 2 години
  • Ступінь складності Дуже легко
  • Вартість Недорога

Інгредієнти

  • 250 г гречаного борошна
  • 3 яйця
  • 15 мл молока
  • 2 випадки. олія
  • олія або розтоплене вершкове масло для виробника крепу
  • 1/2 ч. Л сіль

Кроки

1. Покладіть борошно і сіль у велику миску, а серединку видовбайте.

2. Розбийте яйця в миску і збийте їх з олією та молоком. Поступово вливайте їх у центр борошна, постійно помішуючи. Змішуємо лопаткою, поступово доводячи борошно від країв до середини. Поступово розбавляйте 40 мл води, помішуючи, поки тісто не стане однорідним.

3. Залиште стояти на 2 години при кімнатній температурі. Готуючи млинці, розведіть тісто невеликою склянкою води (до 15 кл).

4. Використовуючи паперові рушники, злегка промажте креп-машину або велику плоску антипригарну сковороду маслом або розтопленим вершковим маслом і поставте на сильний вогонь.

5. Налийте ковш тіста, розкачайте його, нахиляючи сковороду у всіх напрямках, і готуйте близько 1 хв, поки галет не зісковзне і не зійде з каструлі. Переверніть котлет лопаткою (або протушивши його) і злегка готуйте іншу сторону, трохи коротше.

6. Прикрасьте млинці, як вони були зроблені, або складіть їх на тарілку, накрийте і поставте на каструлю з киплячою водою, щоб вони були теплими.