Рецепт млинців з сиру та цибулі-порей з низьким вмістом вуглеводів Кухонні боги

Ми великі шанувальники ситних млинців. Спробуйте наш смачний варіант з цибулею-пореєм і станьте частиною фан-клубу!

Інформація про рецепти

інгредієнти

Для млинців:

• 1 цибуля-порей
• сіль
• 100 г Гауда
• 2 яйця (М)
• 50 г подвійного вершкового сиру
• 80 г хрустких вівсяних пластівців
• 20 г цільнозернового борошна
• свіжотертий мускатний горіх
• 4 ст. Л. Ріпакової олії

Для занурення цибулі:

підготовка

1. Для млинців очистіть цибулю-порей, розріжте навпіл і ретельно помийте. Потім наріжте половинки навхрест на вузькі смужки. Закип’ятити воду в каструлі і приправити сіллю. Готуйте в ньому цибулю-порей близько 2 хвилин. Потім злити в сито, промити в холодній воді і добре злити.
2. Грубо натріть гауду. Збийте яйця в мисці з вершковим сиром. Додайте вівсянку, борошно з непросіяного борошна, сир і цибулю-порей і перемішайте все в однорідне тісто. Приправити сіллю та мускатним горіхом.
3. Нагрійте олію в антипригарному посуді (28 см Ø) на середньому вогні. Помістіть по 2 столові ложки кляру на сковороду для кожного млинця і загалом сформуйте 6 - 8 коржів. Смажте млинці з двох сторін приблизно 4 хвилини до золотистої скоринки.
4. Тим часом змішайте йогурт та цибулю для занурення та приправте сіллю та перцем. Дістаньте млинці з каструлі і дайте їм ненадовго стекти на кухонному папері. Розкладіть на двох тарілках і подавайте до смаку цибулі.

Сирні млинці із сумішшю цибулі-порею та грибів особливо приємні. Замініть половину цибулі-порею на лисички або гриби. Промаки також надають ще більше різноманітності (ви можете знайти чудові рецепти занурень тут). Млинці та занурення ідеально взяти з собою. Таким чином, ви можете насолоджуватися однією порцією ввечері, а другою - наступного дня під час обідньої перерви.

Ще більше різноманітності ввечері: тут ми маємо огляд найкращих рецептів вечері з низьким вмістом вуглеводів.

---