Рецепт млинця з цукіні - найкращий варіант із фантастичним часниковим зануренням
Наш рецепт млинця з кабачків простий у приготуванні, низькокалорійний і надзвичайно смачний.
Хрусткі млинці надовго забезпечать вас ситими та допоможуть забезпечити достатню кількість овочів у вашому раціоні.
Навіть людям, які не дуже люблять кабачки, неодмінно слід спробувати цей рецепт млинця з кабачків. Із смачним зануренням він смакує по-райськи.
Рівень складності: легко
Час підготовки: приблизно 35 хвилин
Кількість порцій: 2 порції
Інгредієнти нашого простого рецепту буферного кабачка:
4 ст. Ложки цільнозернових сухарів (панірувальних сухарів)
100г сметани/сметани
Підготовка:
1.) Кабачки помити і крупно натерти на тертці.
2.) Посоліть чайною ложкою солі і дайте постояти в ситі 10 хвилин.
3.) Часник і цибулю подрібніть дуже дрібно.
4.) Гарненько віджати кабачки і скласти всі інші інгредієнти. Якщо суміш здається занадто рідкою, можна додати трохи сухарів.
5.) Приправте суміш перцем і, можливо, трохи солі.
6.) Нагрійте ріпакову олію на сковороді з покриттям і вилийте суміш на гарячу сковороду порціями ложкою. Формуємо трохи ложкою і смажимо на середньому вогні близько 2 хвилин з кожного боку. Млинці з кабачків після смаження повинні мати приємний золотисто-коричневий колір.
7.) Вийміть готові буфери з каструлі і змастіть зайвий жир кухонним папером.
8.) Для занурення дрібно наріжте зубчик часнику, а потім добре перемішайте всі інгредієнти. Приправте за смаком сіллю і перцем.
9.) Подавайте буферні кабачки із зануренням та гарніром на ваш вибір.
Кабачки - дуже популярний літній овоч. Зростає в Німеччині та Австрії з червня по вересень. Однак навесні з скляного дому є також місцеві товари.
Вони належать до сімейства кукурбітових і бувають різних форм і кольорів. До речі, кабачки можуть стати справді величезними.
Деякі сорти можуть важити близько 5 кілограмів при повному розширенні. Тоді ці кабачки придатні лише для більш тривалого тушкування, а зерна перед видаленням потрібно видалити.
Кабачки зазвичай збирають, коли вони недозрілі, коли вони важать приблизно від 200 до 300 грамів. Чим вони менші, тим делікатніші на смак. Кабачки можна багато в чому використовувати на кухні і додавати цінності кожній страві.
Вони особливо цінні завдяки своїм інгредієнтам. Вони містять магній, залізо, кальцій, вітаміни А і С та деякі вітаміни групи В.
Кабачки - один з найкращих продуктів для схуднення. Приблизно 19 кілокалорій на 100 грамів вони надзвичайно низькокалорійні, але завдяки високому вмісту води та клітковини вони все ще дуже ситні.
Щоб ваші цукеркові буфери виходили добре, слід врахувати наступні моменти:
Переконайтеся, що тісто не надто рідке, тоді буфери буде важко перевернути. Якщо воно стало для вас трохи надто рідким, ви завжди можете використовувати більше борошна або сухарів. Цього можна уникнути заздалегідь, дійсно добре віджавши кабачки.
Жир повинен бути досить гарячим, щоб млинці стали хрусткими. Звичайно, вони були б ще чіткішими, якби ви запікали їх, плаваючи в жирі, але тоді вони б більше не мали низької калорійності. Сковорода з покриттям - це завжди хороший помічник.
Для буферів можна використовувати різні види овочів, як щодо, наприклад, млинців з моркви та кабачків? Це гарна ідея, щоб змішати різні інші інгредієнти, щоб варіюватися. Натертий сир, нарізана кубиками шинка, фета, нарізаний кубиками бекон тощо - особливо хороші.
Багато різних гарнірів добре поєднуються з млинцями з кабачків, я перелічив тут кілька:
Зелений салат з заправкою з бальзамічної оливкової олії
Якщо у вас є якісь подальші ідеї щодо варіацій або гарнірів, напишіть нам у коментарях, ми з нетерпінням чекаємо нових ідей! Бажаю тобі найкращих удач у підготовці буферів, насолоджуйся ними.