Рецепт молочної локшини ЕДЕКА

Рисовий пудинг - поширена і популярна страва. Молочна локшина, навпаки, дещо менш відома. Ми вважаємо абсолютно неправильним, і за допомогою нашого рецепту локшини з молоком ми покажемо вам, якою смачною була класична кухня НДР.

едека

  • Для компоту з яблук:
  • 5 яблук
  • 400 мл яблучного соку
  • 0,5 необробленого лимона, з них сік
  • 1 щіпка кориці
  • трохи кориці
  • трохи цукру
  • Для молочної локшини:
  • 800 мл молока
  • 200 мл вершків
  • 1 стручок ванілі, з яких м’якоть
  • 300 г макаронів
  • 1 щіпка солі
  • 2 чайні ложки крохмалю

Для яблучного компоту вимийте яблука, видаліть стебла та серцевину та наріжте кубиками. Покладіть шматочки яблук з соком половини лимона та 400 мл яблучного соку в каструлю, доведіть до кипіння і зменште на 15-20 хвилин. Час від часу перемішуйте. Зняти компот з вогню, очистити корицею і дати охолонути.

Доведіть молоко і вершки до кипіння в каструлі. Розріжте стручок ванілі уздовж, вискобліть м’якоть і додайте до молока. Додайте до молока макарони та щіпку солі, заважаючи кип’ятінням, варіть, варіть до готовності приблизно 12 хвилин. Перемішайте кукурудзяний крохмаль.

Подавайте молочну локшину з яблучним компотом, корицею та цукром.

Звичайно, репертуар десертів на основі молока не може обійтися без рисового пудингу. Тож обов’язково спробуйте наш рецепт.

Референтна сума для середньої дорослої людини згідно з LMIV (8400 кДж/2000 ккал)

  • 20 хв 20 хв
  • Важке світло
  • Без глютену Без глютену
  • 40 хв 40 хв
  • Важкий середній
  • Вегетаріанська без глютену
  • 25 хв 25 хв
  • Важке світло
  • Без глютену Без лактози
  • 35 хв. 35 хв
  • Важкий середній
  • Вегетаріанська без глютену
  • 15 хв 15 хв
  • Важке світло
  • Вегетаріанська без глютену
  • 25 хв 25 хв
  • Важке світло
  • Вегетаріанська без глютену
  • 60 хв 60 хв
  • Важкий середній
  • Без глютену Без глютену
  • 45 хв 45 хв
  • Важкий середній
  • Вегетаріанська без глютену
  • 20 хв 20 хв
  • Важке світло
  • Без глютену Без глютену

Рецепт молочної локшини: забута класика

Незалежно від того, манка чи рисовий пудинг, майже всі люблять солодкі страви, приготовані з круп та молока. Те, що багато хто не знає (більше), - це молочна локшина. Рафіновані з цукром, ваніліном, щіпкою кориці та, якщо хочете, із родзинками або яблучним пюре, макарони, приготовані на молоці та вершках, стають солодкою спокусою. Трохи інший спосіб приготування макаронних виробів був особливо популярний у винахідницькій кухні НДР. Наш рецепт молочної локшини свідомо дотримується традиційних моделей. Щоб солодка їжа була повноцінною, само собою зрозуміло, що до складу входить компот з яблук, звичайно домашній. Також чудово з усіма видами компоту: російські кульочки кварк, виготовлені за нашим рецептом Сирники.

Порада: Щоб зробити соус особливо кремовим за нашим рецептом молочної локшини, замість крохмалю можна додати трохи крижаного вершкового масла. Це створює емульсію вершкового масла та рідини, а молочний соус настільки гарний, чудово вершковий і на смак ще кращий. Звичайно, таким чином наш рецепт молочної локшини стає трохи суттєвішим. Компот з кислих яблук утворює захоплюючий контрапункт до солодкої молочної локшини. Компот та молочні продукти разом: абсолютний хіт! Ви можете знайти більше кулінарних основних моментів з молоком у наших рецептах молока.

Макарони: багато видів, багато заготовок, завжди смачно!

Наш рецепт локшини з молоком показує це більш ніж чітко: макарони не завжди потрібно варити в підсоленій воді. Важливо лише те, щоб зерновий продукт мав достатню кількість рідини, коли його готують. Чи буде ця рідина молоком, водою або томатним соусом, як у нашому рецепті молочної локшини, зрештою, залежить від рецепту та бажаного смаку. У нашому традиційному рецепті лазаньї листи лазаньї також не попередньо готують. Рідина, необхідна для приготування пасти, надходить із соусу Болоньєзе та Бешамель. Багато макаронних випічок готуються подібним чином, а макарони готуються безпосередньо в соусі. Завдяки сучасним ідеям приготування їжі - як наш рецепт макаронних виробів з лососем, - всі інгредієнти страви складаються в одному горщику. Від нашого рецепту молочної локшини до макаронних виробів з одним горщиком: наважтесь випробувати нові ідеї та методи приготування, готуючи страви з макаронів!

До речі: Як їжа з високим вмістом вуглеводів і з низьким вмістом жиру, макарони дуже легко переносять шлунок. На наших експертних знаннях ви дізнаєтесь, які продукти легко засвоюються та підходять для дієти для людей із чутливим шлунком.

* Пн-Сб, з 8:00 до 20:00, безкоштовно зі стаціонарної та мобільної мережі Німеччини