Рецепт Монтіньяк - Сармале Монті - Дієта Монтіньяк - Форум
№1 Правила Монтіньяк
- Місцезнаходження: Де світить сонце.
400 грамів яловичого фаршу
30 грам дикого рису
квашена капуста (приблизно половина капусти)
середня цибулина
сіль
перець
Томатний сік
2 гілочки чебрецю
сметана
Зваріть рис окремо (близько 1 години). Цибулю дрібно нарізати і трохи зварити, додати відварений рис і добре процідити. Після додавання рису вимкніть вогонь. М'ясо змішується з рисом і цибулею, загартоване, солиться і перчиться (не додавати багато солі, бо це досить солона капуста). З них роблять сармале, якого кладуть у горщик. Покладіть зверху томатний сік і гілочки чебрецю. Кип’ятіть близько 30 хвилин, а потім поставте в духовку до готовності м’яса. Спробуйте через 1 годину (подивіться, чи варилася капуста).
Подавайте зверху зі сметаною.
Ескізи додаються
`` Скажи мені, що ти їси, і я скажу тобі, хто ти ''.
Брилла-Саварін