Рецепт Монтіньяку - Капустяний пиріг - Дієта Монтіньяк - Форум

# 1 шен

  • модератори
  • 13872 дописів
    • Стать Жіноча
    • Місцезнаходження: Бухарест

    ПІРОГ з квашеною капустою (Акр)
    - посади -

    Я приготував у роботі те саме (просте) тісто для аркуша

    - 300 гр борошна (½ висівки + ½ цільнозернові та житнє)
    - 200 мл гарячої води
    - 3 lg олії
    - 1 пакетик сухих дріжджів
    - 1 ½ lgt. сіль
    - 1 кг Яблучний оцет

    Я розклав 2 аркуші, один помістив у лоток (я наколов його виделкою з місця на місце), а другий поруч і залишив їх

    30 хвилин для збільшення. Я кладу піднос з простирадлом у поліетиленовий пакет, тому залишаю підніматися все, що є тістом, вже давно, відколи Афродіта ділилася з нами цим своїм "секретом".
    - Я подрібнив капусту і загартував її в олії
    - Я порізала 2 маленькі цибульні цибулини і дуже мало їх загартувала
    - Я змішав цибулю і капусту і дав їм охолонути
    - приправлений великою кількістю перцю
    - Я перевернув усе тісто, яке тим часом дуже гарно підросло, і поклав зверху другий лист, наколов його виделкою. Я змастив верхній лист невеликою кількістю олії
    - в печі

    30-40 хвилин на потрібному вогні (у моєї чудової печі Сату-Маре це № 6)
    - після того, як я дістав його з духовки, я накривав його, поки він не охолонув

    рецепт
    пиріг

    Я забув: розмір лотка 29 х 20 х 4 см

    No2 на

  • членів
  • 2527 дописів
    • Стать Жіноча
    • Місцезнаходження: Бухарест

    все, що я хочу, - це менше, більше часу на це, і вища оплата за те, що я цього не зробив.

    # 3 шен

  • модератори
  • 13872 дописів
    • Стать Жіноча
    • Місцезнаходження: Бухарест

    No4 на

  • членів
  • 2527 дописів
    • Стать Жіноча
    • Місцезнаходження: Бухарест

    все, що я хочу, - це менше, більше часу на це, і вища оплата за те, що я цього не зробив.

    No5 на

  • членів
  • 2527 дописів
    • Стать Жіноча
    • Місцезнаходження: Бухарест

    все, що я хочу, - це менше, більше часу на це, і вища оплата за те, що я цього не зробив.

    # 6 шен

  • модератори
  • 13872 дописів
    • Стать Жіноча
    • Місцезнаходження: Бухарест

    No7 на

  • членів
  • 2527 дописів
    • Стать Жіноча
    • Місцезнаходження: Бухарест

    Любий, переконайся, що я буду наполегливо! Вийшло так добре, майже готово, ще на кілька сантиметрів більше - я думаю, це зайве! )
    Якщо окремо тісто і капуста настільки смачні, саме тоді, якщо мені вдасться поєднати їх у справжньому пирозі, вони будуть ще кращими.

    все, що я хочу, - це менше, більше часу на це, і вища оплата за те, що я цього не зробив.

    No8 Олександріна

  • рецепт
  • членів
  • 82 позиції

    • No9 дитина

  • членів
  • 221 дописів
    • Стать Жіноча
    • Місцезнаходження: Клуж

    # 10 шен

  • модератори
  • 13872 дописів
    • Стать Жіноча
    • Місцезнаходження: Бухарест

    Пуйшору, це неможливо ! Він раптово помирає! Ви також зробили хлібні палички, і вони вийшли чудовими !
    Це просто буханець хліба в яку додано трохи олії, щоб воно стало більш пластичним

    Наприклад. Я розрізаю на 2 черепашки і роблю простирадла по черзі. Я викладаю лист (з твістером) на дошку, дуже порошкувату борошном, а потім скручую/перевертаю скоринку на твістер, «слабку», що не «тугу», щоб вона не прилипала, а після цього твістер з корочкою швидко рухає її зверху лотки, і я розгортаю його там.
    Я добре пояснив? Ти розумієш ?

    РЕДАГУВАТИ: можливо, ви не дотримувались рецепта і робили якісь "винаходи". Ви покладете більше води ?
    Я також розмістив розмір лотка (28 х 20 х 4)

    Відредаговано Шенгом, 07 вересня 2009 р. - 16:48.

    # 11 добре

  • капустяний
  • членів
  • 2135 дописів
    • Стать Чоловіча
    • Місцезнаходження: Сібіу (Румунія)

    Я роблю васу зовсім недавно так: я викладаю тісто прямо на аркуш паперу для випічки, повністю переміщаю його в лоток, а потім вирізаю там квадрати, і воно залишається таким. тобто це буде один вирізаний аркуш. вони дуже легко відриваються після дозрівання.

    для пирогів я також використовую папір для випічки: я викладаю лист на папір для випічки, кладу папір для випічки з тістом вниз у піддон, потім знімаю його з тіста, а лист залишається там, де він повинен бути, у піддоні.

    Не знаю, чи ти зрозумів щось, що я писав. Я сподіваюся. якщо ви не кажете, спробуйте бути більш явними.

    Відредаговано boni, 07 вересня 2009 - 18:33.

    # 12 дитина

  • членів
  • 221 дописів
    • Стать Жіноча
    • Місцезнаходження: Клуж

    Шен, можливо, я помилився, бо збільшив кількість. Здавалося, замало тіста, тому я продовжував його примножувати і, мабуть, втратив пропорції. Але я не здаюся і все одно намагаюся

    Привіт, я розумію. Це дуже гарна ідея. Наступного разу я точно його втілю

    # 13 Munteanu_20159

  • членів
  • 4330 дописів
    • Стать Жіноча
    • Місцезнаходження: Бухарест

    Родіка, ви рекомендуєте цей пиріг у фазі I.?
    Я знаю, що це нормально, але я хочу якнайшвидше схуднути і спочатку уникаю борошна.

    Те саме питання до сирного пирога.

    Я також даю роз’яснення: я буду їсти їх поодинці або як закуски.

    # 14 шен

  • модератори
  • 13872 дописів
    • Стать Жіноча
    • Місцезнаходження: Бухарест

    Що сказати ? Я б їв кислу капусту і спав. . . а цей пиріг божевільний . . .
    Теоретично він дуже хороший для фази 1, оскільки в ньому однакові кількості борошна та висівок.

    Справа в тому, що коли ви їсте трохи хліба зі злегка затверділою капустою, трохи олії

    Якщо у вас є воля і драматизувати її, я кажу, що ви можете їсти. Якого біса ? Ви просто не помрете від пожадливості !
    З іншого боку, якщо ви скажете, що відмовились від хліба/борошна і у вас так добре, почекайте.
    Чесно кажучи, я думаю, що тільки ви можете прийняти це рішення.
    Щодо сирного пирога відповідь однакова: це фаза 1 через вміст висівок, рівний вмісту борошна

    No15 Munteanu_20159

  • членів
  • 4330 дописів
    • Стать Жіноча
    • Місцезнаходження: Бухарест

    Ну, я теж з кислою капустою.

    Я гортав вказівний палець, і очі впали на цей пиріг. Я миттєво затанцював!

    Для початку я дотримуюся ліпідів, бо бачу, що у мене все добре. Натомість я кладу вівсяні висівки, ні?

    Я редагую: я не хочу це драматизувати!

    Відредаговано bulinuta, 14 квітня 2010 - 12:07.

    # 16 annaxz

  • членів
  • 242 дописів

    • Не знаю, чи добре я поклав сюди фотографії, але оскільки мене надихнув рецепт Родіки, я прийшов до рецепту.
    Дякую за рецепт Родіка!
    Їх дуже добре і їх легко їсти вранці.

    Вкладені зображення

    • капустяний
    • монтіньяку

    # 17 Коркодель

  • монтіньяк
  • членів
  • 8 позицій

    • ПІРОГ з квашеною капустою (Акр)
    - посади -

    Я приготував у роботі те саме (просте) тісто для аркуша

    - 300 гр борошна (½ висівки + ½ цільнозернове і житнє)
    - 200 мл гарячої води
    - 3 lg олії
    - 1 пакетик сухих дріжджів
    - 1 ½ lgt. сіль
    - 1 кг Яблучний оцет

    Я розклав 2 аркуші, один помістив у лоток (я наколов його виделкою з місця на місце), а другий поруч і залишив їх

    30 хвилин для збільшення. Я кладу піднос з простирадлом у поліетиленовий пакет, тому залишаю підніматися все, що є тістом, вже давно, відколи Афродіта ділилася з нами цим своїм "секретом".
    - Я подрібнив капусту і загартував її в олії
    - Я розрізав рибу на 2 маленькі цибулини і дуже мало загартував їх
    - Я змішав цибулю і капусту і дав їм охолонути
    - приправлений великою кількістю перцю
    - Я перевернув усе тісто, яке тим часом дуже гарно підросло, і поклав зверху другий лист, наколов його виделкою. Я змастив верхній лист невеликою кількістю олії
    - в печі

    30-40 хвилин на потрібному вогні (у моєї чудової печі Satu-Mare це № 6)
    - після того, як я дістав його з духовки, я накривав його, поки він не охолодився

    РЕДАГУВАТИ: розмір лотка 29 х 20 х 4 см

    Відредаговано Шенгом, 17 березня 2011 р. - 08:09.
    Несанкціонована реклама