Рецепт Морквяний суп з апельсином і лимонником - Грація

Підготовка

- Очистіть, помийте і наріжте моркву і цибулю.

- Помити і нарізати селера на невеликі шматочки.

Вичавіть апельсини до отримання соку.

Подрібніть палички лимонної трави за допомогою ступки.

Імбир крупно подрібніть.

У каструлю покладіть масло.

Як тільки масло розтопиться, додайте цибулю і варіть кілька хвилин без фарбування.

Додайте моркву та селеру, потім влийте апельсиновий сік, рідкі вершки і залийте водою, щоб покрити трохи більше, ніж до висоти.

Сіль з крупною сіллю.

Варити 40 хвилин, а потім змішати за допомогою блендера.

Додайте імбир і лимонну траву і дайте вогні на 20 хвилин.

Пропустіть суп через китайця і відразу подавайте у супниковій супниці в центрі столу.