Рецепт - морквяно-апельсиновий імбирний суп 750г

Морквяний суп зі смаком імбиру, до якого ми додаємо свіжий апельсиновий сік перед подачею

Дуже легко Значок євро

Дешево Значок годинника

Інгредієнти (4 особи)

• сольовий перець коріандр
• 2 ст ложки оливкової олії
• 2 см свіжого імбиру
• 1 цибулина
• 2 необроблених апельсина
• 1 кг моркви

Підготовка

Крок 1:

Моркву очистіть від шкірки і наріжте тонкими скибочками
Цедра апельсинів
Очистіть цибулю від шкірки, а імбир наріжте скибочками
Пасеруйте цибулю і імбир на столовій ложці олії, додайте моркву, залийте літром води або 1 1/2 л, посоліть і поперчіть, варіть в запіканці 1/4 год, перемішайте, додайте сік двох апельсини, грубо наріжте коріандр, подавайте негайно.

Порада

Подавайте зі свіжим цільнозерновим хлібом, свіжим козячим сиром, салатом та десертом, це економічний та хороший обід.

---