Рецепт - Mousse à l; легкий помаранчевий у відео

Легкий, свіжий і трохи гострий десерт, який я пропоную вам сьогодні. Цей апельсиновий мус зробити дуже просто. Його можна подати з тонким шматочком апельсина, листям м’яти, полуницею або будь-яким іншим кольоровим фруктом. Насолоджуватися без помірності.

легкий

Легко Значок євро

Дешево Значок годинника

Інгредієнти (6 осіб)

  • 2 ст. до с. кукурудзяний крохмаль
  • 100 г цукрової пудри або цукрової пудри
  • Крапля води апельсинового цвітіння
  • 2 яйця
  • 1 кг апельсинового соку

Підготовка

Крок 1:

Вичавіть апельсини. Натріть цедру, щоб отримати значення 1 ст. Зварити 40 мл апельсинового соку. Розбийте яйця і відокремте жовтки від білків. Змішайте жовтки з рештою апельсинового соку і кукурудзяним крохмалем. Додайте цю суміш відразу до киплячого соку.

2-й крок:

Поставте на повільний вогонь і тушкуйте протягом 2-3 хвилин при перемішуванні, поки суміш не стане дуже густою. Зняти з вогню і дати охолонути. Збийте білки з цукром до стійкості. Акуратно включайте їх у холодний крем, намагаючись не розбити білки.

Крок 3:

Потім додайте воду з апельсинового цвіту і цедру апельсина. Змішати. Розлийте мус в окремі чашки і залиште в холодильнику на 4 години перед подачею. Можна прикрасити мус тонкою скибочкою апельсина, листям м’яти, полуницею або будь-яким іншим барвистим фруктом.