Рецепт надлегких млинців з газованою водою

млинців

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Кількість людей: 10
  • 125 г борошна
  • 125 г кукурудзяного крохмалю
  • 1 чайна ложка харчової соди
  • 1 столова ложка яблучного оцту
  • 1/2 столової ложки Grand Marnier
  • 500 мл газованої води
  • 1 щіпка солі

ПІДГОТОВКА

  • Підготовка: 10 хв
  • Готування: 10 хв

У миску просіяти борошно, кукурудзяний крохмаль і сіль.

Викопайте колодязь у центрі та додайте харчову соду та яблучний оцет. Залиште для піни на кілька хвилин.

Влийте газовану воду та Grand Marnier і перемішайте суміш ручним блендером до отримання гладкого млинцевого тіста без грудочок.

Дайте тісту відпочити при кімнатній температурі близько десяти хвилин.

Нагрійте млинцеву сковороду на вогні з невеликою кількістю олії.

Налийте в каструлю невеликий ківш з млинцевим тістом, обертайте, щоб тісто розподілилося по всій поверхні, варіть одну хвилину, потім переверніть млинець і готуйте іншу сторону ще хвилину.

Повторюйте операцію, поки тісто не витратиться.