Рецепт надзвичайно дрібного манного хліба

Смачний рецепт страви від melayers

Час підготовки: 30 хвилин

Час приготування: 20 хвилин

Складність: Легка

Інгредієнти (8 осіб):

1500 г борошна типу 55 або 65

надзвичайно

2. 400мл теплої води

3,1 столова ложка зневоднених хлібопекарських дріжджів

4. 1 баночка кави надто дрібної манної крупи 200г

5.1 Чайна ложка солі

6.1 ст. Ложка дрібного цукру

Підготовка:

ПІДГОТОВКА:

Помістіть воду і дріжджі, дрібний цукор у міксер і перемішайте, додайте борошно, сіль, суміш додатковий штраф.

Залиште кілька хвилин і замішуйте на низькій швидкості, продовжуйте протягом 3 - 4 хвилин і досить швидко збільшуйте швидкість.

Ще 3 хвилини нагрівайте духовку, коли вона є і теплий

Помістіть тісто в духовку, накриту чистою тканиною, залиште на 20 хвилин, як тільки об’єм дегазованого подвоїться вдвічі, покладіть папір для випічки в чавунну голландську піч і поставте тісто.

Поверніться в духовку із закритою кришкою.

Дайте постояти 30-40 хвилин, увімкніть духовку ч. 7 (° c210)

Після приготування покладіть його на сітку.

Ви можете зробити його шкіряним у посуді без кришки.

Але не забудьте поставити глиняний посуд, наповнений водою.