Рецепт найкращого літнього салату! Містить карамелізовані груші і дуже смачно - VoxBiz
Збалансована дієта рекомендується в найспекотнішу пору року. Найчастіше салат - це одне з найпростіших і найситніших страв, яке ми можемо їсти в літній день. Рецепт найкращого салату не є складним, і кожен може приготувати його, коли відчує потребу в освіжі.
Рецепт літнього салату з карамелізованими грушами - від Владуша і містить цікаве поєднання фруктів, сирів та овочів. Її можна приготувати в будь-який час доби на особистій кухні.
Що тобі потрібно?
- салат, валеріана та рукола
- 3-4 груші
- 300 гр малини та вишні
- 400 гр сиру горгонзола та сир брі
- 1 куб вершкового масла
- 200 гр коричневого цукру
- 50 гр горіхів кеш'ю
- 1 варена буряк
Як нам діяти далі?
Зварити малинову вишню разом із 150 г коричневого цукру і залишити, поки вони добре проникнуть, пропустити через блендер, а потім через сито і сформувати смачний та ароматичний відновник.
Груші очищають за допомогою економного очищувача для овочів.
Підрум'яніть карамелізований цукор, погасіть невеликою кількістю води і додайте трохи вершкового масла і щіпку солі. Додайте скибочку буряка для отримання додаткового кольору, потім зменште малину та вишню та столову ложку оцту. Нехай кипить 2-3 хвилини.
Опустіть груші в цей карамельний сироп і залиште, поки вони не проникнуть і не забарвляться красиво.
У салатник помістіть листя салату, потім шматочки сиру, скибочки буряка, груші та скибочки прошутто, прокатані.
Посипте щіткою кеш'ю, посипте інгредієнти заправкою, в якій були груші.
Це дуже смачний та ароматний літній салат із солодко-солоним та фруктовим смаком.