Рецепт найкращого запеченого гарбуза

Один з найпоширеніших овочів, гарбуз багатий антиоксидантами та вітамінами. Він низькокалорійний і містить велику кількість вітаміну А, поліфенольних флавоноїдів та каротину. До того ж, якщо його добре приготувати, він ще й дуже смачний.

Завдяки значній кількості бета-каротину (120 мг), калію (230 мг), незначній кількості натрію (2 мг) і невеликій кількості калорій (13 на 100 г), гарбуз допомагає захистити від серцевих захворювань, раку та психічної дисфункції.

Другим важливим «інгредієнтом» гарбуза є калій. Цей мінерал підсилює вас енергією і тримає артеріальний тиск під контролем.

Крім того, високий вміст клітковини забезпечує нормальне функціонування травлення та запобігає появі серцево-судинних захворювань, астенії та раку.

Ось достатньо причин, щоб не пропустити осінній стіл.

Інгредієнти для рецепту запеченого гарбуза:

- 1 столова ложка кокосового масла;

- кілька ложок коричневого цукру.

Приготування в духовці Гарбуз:

1. Розігрійте духовку до 200 градусів Цельсія і вистеліть широкий деко папером для випічки.

2. Наріжте гарбуз скибочками або кубиками товщиною близько 2-3 см за допомогою великого гострого ножа, потім очистіть їх окремо від насіння, але не викидайте, тому що ви можете підрум’янити їх на сковороді.

3. Покладіть скибочки на папір для випічки, а потім скропіть кокосовим маслом і добре розподіліть з усіх боків руками. Заправте його дуже невеликою кількістю солі (що підкреслить її смак), спеціями та посипте коричневим цукром.

4. Залиште його в духовці на 20-25 хвилин, поки воно не розм’якне і не підрум’яниться, придбавши апетитний колір. Можливо, вам доведеться залишити його довше, залежно від духовки, яку ви маєте.

У чому користь гарбуза?

Тримає артеріальний тиск під контролем і запобігає серцевим захворюванням
У гарбузі дуже високий вміст бета-каротину, речовини, яка піклується про здоров’я нервової системи та шкіри.

Другим важливим «інгредієнтом» гарбуза є калій. Цей мінерал підсилює вас енергією і тримає артеріальний тиск під контролем. Крім того, високий вміст клітковини забезпечує нормальне функціонування травлення та запобігає появі серцево-судинних захворювань, астенії та раку.

Гарбузове насіння також є прекрасним засобом при захворюваннях сечового міхура та передміхурової залози завдяки високому вмісту цинку.

Позбудьтеся безсонняЯкщо ви часто не можете спати вночі, найкращим засобом є склянка гарбузового соку. Всі сорти гарбуза мають м’яку седативну дію на нервову систему і рекомендуються в харчуванні астеніків. Вживання 50 г смаженого насіння на день забезпечує необхідну добову дозу магнію.

Допомагає схуднути100 г гарбуза містять лише 30 калорій, тому це хороша їжа в раціоні, за умови, що ви готуєте її дієтично.

Каша гарбуза має сечогінні, проносні та заспокійливі властивості. Щоб усунути затримку води, лікування триває п’ять днів, і в цей період слід їсти густу гарбузову кашу, приготовлену з 1,5-2,5 кг м’якоті, звареної в молоці. Ліки можна ароматизувати чебрецем, медом або естрагоном.
Гарбузове пюре дуже ефективно в боротьбі із запорами - використовуйте 500 г м’якоті гарбуза, яку відварюють у воді, а потім проціджують. Додайте частину рідини, в якій варився гарбуз, до макаронних виробів і перемішайте.

Захищає серце та мозок

Відмінний детоксикантЯдро гарбуза містить велику кількість вітамінів А, С і Е, ефективних для детоксикації організму. Для усунення токсинів терапію слід дотримуватися протягом 10-12 днів. У цей період випийте склянку 100 мл гарбузового соку в поєднанні з чорничним чаєм.