Рецепт; наступний день

"Солянка (або Соліанка) - це рекомендація номер один для росіян щодо виправлення наслідків ночі, проведеної à la rousse", пише Емануель Чоку на cevabun.ro. Деякі джерела стверджують, що походження супу "Солянка зборна мисна" (у повній назві) відбувається в Україні XVII століття, інші досліджують його складний склад та ідентифікують у ньому залишки закусок на ніч вечірки. Важливим є ефект супу.

день

"Цей щільний, солоний суп (його назва означає сіль), кисло-солодкий, поєднує в собі інгредієнти, необхідні для коктейлю проти похмілля, який, на щастя, збігається із залишками вечірки, починаючи від основних страв і закінчуючи соліннями та прикрасами.: варене або смажене м’ясо, ковбаси, шинка, цибуля, помідори, соління, гриби, каперси, зелені оливки тощо. З цієї причини це найулюбленіша їжа після новорічної ночі ", - додає Чіоку.

Тонік-джин, легкий коктейль, який готують влітку

Великий скульптор, врятована від смерті жінкою із золотими руками. Ексклюзивно

Дуже популярний поки що в Росії, Україні та Німеччині, суп цінують "поціновувачі". На вісім порцій супу потрібно близько 30 хвилин.

Підготовка: Дві середні цибулини ріжуть разом із п’ятьма солоними огірками, шістьма сосисками та 150 грамами шинки, пастрамі або циганського моху. Помістіть все в казан з двома ложками олії, підрум’яніть на хвилину, потім додайте столову ложку борошна, три столові ложки томатної пасти і «загасіть» двома літрами м’ясного супу.

Додайте чотири свіжих подрібнених помідора, склянку зелених оливок і столову ложку подрібнених каперсів. Суп повинен кип’ятити 10 хвилин, щоб зв’язався. Потім додайте три великі нарізані кубиками лимони, очищені від шкірки. Солянку подають гарячою зі столовою ложкою сметани та зелені.