Рецепт нежирного пончика

Пончики - один з улюблених десертів дитинства, але, на жаль, вони дуже калорійні. Для тих, хто піклується про фігуру, існує також варіант дієтичних пампушок. Так, ви правильно прочитали! Запечені пампушки такі ж смачні, але набагато корисніші для організму.

Рецепт нежирного пончика

Хто не пам’ятає чудес пампушки, приготовані бабусею? Смачний аромат, безпомилковий смак і багато цукрової пудри, посипаної зверху, зробили пампушки найбільш бажаним десертом. Чесно кажучи, коли ми були дітьми, нам було мало до того, що пончики, наповнені олією, є справжньою калорійною бомбою для організму.

Хороша новина полягає в тому, що ми все ще можемо насолоджуватися смачними пампушками, не замислюючись про кількість споживаних калорій. Ми можемо замінити класичний рецепт пампушок на дієтичний. Зокрема, ми можемо робити пампушки в духовці. Вони будуть такими ж смачними та ароматними, як смажені. Різниця полягає в тому, що ми значно зменшимо кількість калорій, оскільки уникаємо смаження.

інгредієнти:

450 грам борошна
100 грам вершкового масла кімнатної температури
250 мл молока
яйце
90 грам цукру
щіпка солі
10 грам дріжджів
ванільна есенція
апельсинова есенція

Як приготувати дієтичні пончики

У більшій мисці змішати борошно з дріжджами. Яйце потрібно збити окремо разом з цукром, молоком, яке повинно бути теплим, і половиною кількості вершкового масла, тобто 50 грам. Додайте есенції і добре перемішайте. Зробіть отвір у середині борошна і покладіть його туди яєчна суміш з молоком і цукром.

Після цього починайте замішувати. Коли ви будете майже готові, додайте решту масла, але також трохи солі. Продовжуйте місити, поки тісто більше не буде липнути до рук. Отриманий таким чином склад накривають кухонним рушником і залишають підніматися приблизно на годину.

Коли тісто піднялося, викладаємо його на стіл, який попередньо присипаємо борошном. Лист, який потрібно отримати після викладання тіста, повинен бути не дуже товстим. З цього виріжте за допомогою склянки круглі форми. Отримані таким чином пампушки викладіть у піднос, застелений папером для випічки.

Перед тим, як поставити їх у духовку, пампушки слід залишити підніматися ще годину. Після цього поставте піддон у розігріту духовку і залиште його приблизно на 15 хвилин. Коли вони будуть готові, ви можете порошити їх цукром або з’їсти, як є.