Рецепт нежирного соусу бешамель - кухня мадам Фігаро
- Друкувати
Для вашої лазаньї та інших божественних страв не що інше, як спокусливий і легкий соус бешамель.
Виробництво
- Час приготування: 5 хв
- Час приготування: 15 хв
- Складність: Легка
- Тип страви: Гарнір
- Калорії/людина: 123
Інгредієнти
- 1/2 літра знежиреного молока
- 30 г кукурудзяного крохмалю
- 30 г маргарину
- 1 щіпка мускатного горіха
- Солоний перець
Підготовка рецепта
Приготування бешамелю
Розтопіть магрин на невеликі шматочки в невеликій каструльці. Як тільки він розплавиться і до того, як забарвиться, додайте кукурудзяний крохмаль.
Кулінарія
Все добре перемішати, помішуючи на повільному вогні. Збийте, щоб вийшла дуже гладка суміш. Поступово додайте холодне молоко, продовжуючи помішувати.
Посоліть і поперчіть, тушкуйте десять хвилин, не припиняючи перевертати. Додайте відтінок мускатного горіха.