Рецепт обсмажених лисичок; ес - Марі Клер

рецепт

Додати до обраного blende40 - Fotolia.com

Практична інформація

  • Кількість людей 4
  • Час підготовки 15 хвилин
  • Час приготування від 8 до 10 хвилин
  • Ступінь складності Легко

Інгредієнти

  • 500 г лисичок
  • 50 г вершкового масла
  • Сіль і перець з млина

Кроки

1. Нагрійте на сковороді 30 г вершкового масла на помірному вогні.
Коли він добре розплавиться, додайте лисички, накрийте кришкою і варіть 4-6 хв, щоб вони повернули всю свою рослинність.

2. Злийте лисички на друшляку, щоб видалити всю рідину.

3. Залиште сковороду на сильному вогні, поверніть лисички з рештою вершкового масла і підрум’яніть їх на 2-3 хвилини, дуже часто помішуючи.
Посоліть, поперчіть і ще раз перемішайте перед подачею.

Правильна винна пара

Апеляція: un sancerre Регіон: Долина Луари