Рецепт обсмажених лисичок - кухня мадам Фігаро
Виробництво
- Складність: Дуже легко
- Тип страви: Закваска
- Калорії/людина: 100
Інгредієнти
- 600 г лисичок
- 3 зубчики часнику
- 3 ст. Ложки оливкової олії
- 10 гілочок петрушки
- сіль і перець
- 10 мл сухого білого вина
Підготовка рецепта
Очистіть і подрібніть часточки часнику. Помийте і подрібніть петрушку.
Зріжте землисту основу лисичок. дуже швидко пропустіть їх під проточною водою і покладіть на абсорбуючий папір.
На сковороді розігріти 1 столову ложку олії. Додайте лисички протягом 5 хвилин, щоб вони повернули воду. Злийте їх.
Нагрійте решту оливкової олії. Додайте часник. Тушкуйте 2 хвилини без фарбування на середньому вогні.
Додати лисички і сухе біле вино. Каструлю на сильному вогні протягом 3 хвилин, помішуючи. В кінці додайте петрушку. Насолоджуйтесь гарячим.