Рецепт обсмаженої картоплі з лісом

У мене є інгредієнти, це чудовий рецепт для сьогоднішнього вечора.

Час підготовки:

Складність: Середня

Інгредієнти (6 осіб):

1 кг твердої картоплі (шарлотка, BF 15) 250гр білих грибів, 250гр лисичок, 250гр баранячих рисаків, 4 столові ложки качиного жиру, пучок цибулі-цибулі, 4 цибулі-шалоту, сіль, перець.

картоплі

Підготовка:

Очистіть і наріжте картоплю, відкладіть. Почистіть і подрібніть цибулю-шалот, відкладіть. Очистіть гриби, відріжте земляні ноги, почистіть їх вологою губкою, обсушіть на чайному рушнику.

На сковороді 2 ложки качиного жиру на сильному вогні пасеруйте і підсмажте картоплю, сіль і перець. У великій каструлі, що залишився качиний жир, на сильному вогні білі гриби, баранячі рисаки, лисички, рослинна вода повинні випаруватися (якщо рослинної води занадто багато, злийте їх, поставте назад - їх у каструлю), додайте цибулю-шалот, сіль і перець. Змішати з картоплею, обережно розмішати, подрібнений цибулю-лук.

Одна порція (приблизно 230 г):
Калорії 264 ккал Білок 6,9 г Вуглеводи 27,6 г Жири 9,2 г.