Очищення агрусу »Як правильно це зробити
Ця стаття.
Після збору агрусу робота справді починається. Для подальшої обробки плодів їх слід ретельно очищати. Ми пояснюємо, як це правильно робити.
Що видалити з агрусу?
Стиглий агрус зазвичай має гладку, більш-менш товсту шкірку. На одному кінці залишається залишок плодоніжки після збору. На іншому кінці - висохлий залишок квітки. Обидва вони не розчиняються навіть після тривалого варіння і помітно зменшать задоволення від варення або варення. Тому трудомістке прибирання - справа честі для домогосподарки, яка займається якістю. Ось як це відбувається:
- Промийте свіжий агрус у теплій воді
- За допомогою нігтів відріжте стебла та коричневі кріплення
- або ж відріжте невеликими ножицями
також читайте
Розумні господині пакують агрус у машину для очищення картоплі та дають йому почистити.
Ефективно запобігає розриву агрусу
Очищення агрусу - найкраща можливість запобігти лопанню плодів простим додатковим рухом. Це стосується ягід, зварених або заморожених і, отже, схильних до коливань температури. Кожен агрус проколюють тонкою голкою, щоб потім тиск міг уникнути тут.
Цей трюк також працює для ягід, які потрапляють у духовку як торт. Зусилля того варті, адже око завжди їсть агрус.
Не чистіть занадто рано
Агрус не має тривалого терміну зберігання після збору врожаю. Неочищені вони залишаються свіжими в холодильнику близько 2 тижнів. З іншого боку, цей термін зберігання різко скорочується, якщо спочатку плоди очистити, а потім зберігати. У цьому випадку вони вичерпаються в ящику для овочів лише через 2 дні. Тому слід завжди чистити агрус безпосередньо перед тим, як їсти або готувати його.
поради та підказки
Чи повно кущів агрусу ягід і загрожує обваленням під вантажем? Тоді ви зможете швидко зібрати частину напівстиглих плодів. Вони чудово зберігають. Агрус, що залишився, залишається на кущі, щоб його можна було їсти повністю стиглим і свіжим.