Рецепт омлету з брокколі, овець та сиру в напівважкій вазі

рецепт

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Кількість людей: 4
  • 8 яєць
  • 150 г квіток брокколі
  • 60 г білого сиру 0%
  • 50 г твердого овечого сиру
  • 1 зубчик часнику
  • 1 цибулина
  • 1 щіпка куркуми
  • 2 ст. ложки оливкової олії
  • Солоний перець

ПІДГОТОВКА

  • Підготовка: 10 хв
  • Готування: 10 хв

Варіть квіти брокколі 10 хвилин, готуючи на пару або в каструлі з окропом.

Тим часом наріжте овечий сир невеликими кубиками. Очистіть і подрібніть часник і цибулю.

Збийте яйця в мисці з сиром, сіллю, перцем, куркумою. Додати кубики сиру і перемішати.

Зцідіть квіти брокколі. Пасеруйте часник і цибулю з 1 ст. олії в антипригарній сковороді, приблизно 5 хвилин. Додайте брокколі і варіть 2 хвилини на сильному вогні.

Влийте яєчну суміш, зменште вогонь і варіть на свій смак. Коли омлет добре взятий, подавайте до столу !