Рецепт омлету з тріски ЇЖТЕ РУЗНІШЕ
Харчові цінності
| Вітамін А | 0,4 мг | (50%) | |
| Вітамін D | 4,7 мкг | (24%) | більше |
| Вітамін Е | 3,5 мг | (29%) | |
| Вітамін К | 17,6 мкг | (29%) | |
| Вітамін B₁ | 0,2 мг | (20%) | |
| Вітамін B₂ | 0,5 мг | (45%) | |
| ніацин | 12,6 мг | (105%) | |
| Вітамін B₆ | 0,4 мг | (29%) | |
| Фолієва кислота | 101 мкг | (34%) | більше |
| Пантотенова кислота | 1,8 мг | (30%) | |
| Біотин | 24,9 мкг | (55%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 3,5 мкг | (117%) | більше |
| вітамін С | 11 мг | (12%) | |
| калію | 938 мг | (23%) | більше |
| Кальцій | 135 мг | (14%) | більше |
| магнію | 58 мг | (19%) | більше |
| залізо | 2,1 мг | (14%) | більше |
| йод | 352 мкг | (176%) | більше |
| цинку | 2,1 мг | (26%) | більше |
| насичених жирів | 11,3 г. | ||
| сечова кислота | 171 мг | ||
| холестерин | 415 мг | більше | |
| Загальний цукор | 4 г. |
інгредієнти
Етапи підготовки
Розігрійте духовку до 200 ° C верхнього та нижнього нагріву. Помийте філе тріски, обсушіть, наріжте кубиками розміром з укус і приправте сіллю і перцем. Цибулю почистити і нарізати соломкою. Очистіть цибулину кропу, видаліть тверду плодоніжку і наріжте невеликими кубиками.
Розігрійте на сковороді вершкове масло і пасеруйте смужки цибулі разом з кубиками кропу. Вилийте суміш у круглу форму для випікання і розподіліть її. Викладіть кубики філе тріски зверху.
Відокремте яйця і збийте жовтки з вершками. Збийте білки до стійкості і складіть. Вилийте суміш у форму для запікання і посипте трохи цибулі, порізаної на шматочки. Розподіліть суміш рівномірно, обережно струшуючи форму. Випікайте в розігрітій духовці 20-25 хвилин до золотистого кольору. Подавати, прикрасивши цибулею.