Рецепт органічного плову з курячого рису

курячого

Підготовка: 30 хв

Готування: 20 хв

Рецепт

1/Почистіть і наріжте дрібно скибочками цибулю-шалот і зубчики часнику.

2/Почистіть і насіньте помідор, наріжте м’якоть невеликими кубиками.

3/Знизьте сніговий горошок, промийте його, обсушіть і наріжте уздовж.

4/Розчиніть пластину відвару в 75 мл окропу.

5/Курячі грудки наріжте великими кубиками.

6/На великій сковороді або воку підсмажте шматочки м’яса на 2 столових ложках дуже гарячої олії. Вийміть шматочки курки, коли вони будуть добре забарвлені, покладіть їх на тарілку. Влийте масло, що залишилося, а потім додайте рис, цибулю і часник, підрум’яніть на досить сильному вогні, постійно помішуючи. Покладіть шматочки курки назад, додайте нарізані кубиками помідори, сіль і перець, посипте спеціями, влийте дуже гарячий бульйон, розрівняйте поверхню і варіть на дуже слабкому вогні 20 хвилин. Додайте подрібнений сніговий горошок приблизно за десять хвилин до кінця варіння.

7/Грубо наріжте кеш'ю і обережно підсмажте їх на сковороді.

8/Коли плов звариться, припудріть поверхню страви кеш'ю на грилі та рубаним цибулею, подавайте з лимонними клинками, насолоджуйтесь гарячим.