Рецепт осіннього спред гарбузового варення
Це гарбузове варення поєднує фруктове та солодке та чудово поєднується з круасанами, тостами або багетами. Осінній спред вишуканий ароматом яблука та апельсина
Ми любимо осінній спред
Фруктово-солодке варення - саме той інгредієнт сніданку для тих, хто має ласуни! Восени ми любимо їсти цей райський гарбуз із яблуком та апельсином. Ось рецепт:
Інгредієнти:
- 800 г гарбуза Хоккайдо
- 1 кг консервуючого цукру
- 80 мл лимонного соку
- 500 г яблук
- 200 мл апельсинового соку
Підготовка:
1. Помийте і очистіть яблука від шкірки і видаліть серцевину. Потім нарізати невеликими шматочками. Розділіть гарбуз і видаліть насіння і волокна. Потім очистіть гарбуз від шкірки і наріжте м’якоть невеликими шматочками. Навіть якщо шкірка гарбуза Хоккайдо їстівна, м’яка м’якоть краще підходить для подальшої переробки у варення.
2. Покладіть шматочки яблук, шматочки гарбуза та інші інгредієнти у велику каструлю і добре розмішайте. Нехай воно крутим протягом двох годин. Потім довести до кипіння і варити п’ять хвилин. Тепер пюрируйте масу ручним блендером і зробіть тест на желе (покладіть 1-2 чайні ложки варення на тарілку і перевірте, чи стане маса щільною або твердою через одну-дві хвилини. Якщо ні, її потрібно ще трохи прокип’ятити буде).
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
3. Розлийте готове варення в банки, змиті гарячою водою, і герметично закрийте їх. Зберігати в темряві. Після відкриття варення з гарбуза слід зберігати в холодильнику.