Рецепт осіннього желе

Зв'язок

доведіть кипіння

Осіннє желе

інгредієнти

  • 500 г сливи
  • 500 г яблук
  • 500 г груш
  • 1 кг SweetFamily, що зберігає цукор 1: 1
  • 1/2 палички кориці
  • 1 невеликий лавровий лист
  • 1-2 гвоздики

підготовка

1. Вимити фрукти і розрізати навпіл. Очистіть кісточки від слив, обробіть ядра яблуками та грушами. Грубо наріжте кубиками все і доведіть до кипіння 375 мл води. Варити дуже м’яко 5-10 хвилин. Помістіть сито над мискою, вистеліть його соковим рушником і полийте зверху фруктовою сумішшю. Ловіть капаючий сік і дайте суміші охолонути. Видавіть плоди, що залишилися в соковитому рушнику.

2. Відміряйте 750 мл соку, за потреби додайте трохи води. Покладіть консервуючий цукор і спеції у високу каструлю і доведіть до кипіння, періодично помішуючи. Дайте препарату кипіти 4 хвилини, перемішуючи, щоб препарат не прилип. Зробіть гелевий тест. Видалити спеції. Знежить желе, якщо це необхідно, і негайно перелийте його в чисті склянки з гарячим ополіскуванням. Закрийте та дайте охолонути.

Фрукти: Яблуко, груша, слива