Рецепт - Овочевий суп з чорносливом 750г
це екзотичний, економічний, простий і смачний рецепт
Легко Значок євро
Дешево Значок годинника
Інгредієнти (6 осіб)
- 20 чорносливу
- 1 цибулина, усипана гвоздикою
- 6 скибочок підсмаженого цільнозернового хліба
- 1 ст. Ложка подрібненої свіжої петрушки
- Сіль
- Свіжомелений перець
- 1 букет гарні
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- Кабачок 250г, нарізаний кубиками
- 3 цибулю-порей, нарізати скибочками
- 4 моркви, нарізані кубиками
- 2 ріпи
- 3 ст. Ложки соняшникової олії
Підготовка
Крок 1:
На сковороді розігріти трохи олії.
Коричневі овочі протягом 5 хвилин.
Покрийте водою (1,5 л), додайте букет гарні та цибулю.
Доведіть до кипіння і варіть 30 хвилин.
Перемішайте чорнослив.
Потім посоліть і поперчіть на повільному вогні ще 15 хвилин.
Посипте мускатним горіхом.
На кожну тарілку покладіть скибочку цільнозернового хліба, а потім влийте суп.
Посипте петрушкою.