Рецепт пасльону безглютенового Brède fricassee - la cuillère

Підготовка: 15 хв

пасльону

Рецепт опублікував: rorodu63

Панте, що використовується в аптеках, бределі Морель, які мають кілька різновидів, вживають у відварі ввечері. Здається, цей крем сприяє травленню і сну.
це типова страва острова Реюньйон .
тут багато хто приймає це за бур’ян у наших садах! у тому ж варіанті ми можемо зробити цей фрікассі з іншим бур'яном із наших садів, Lastron brède (ми беремо верхівки рослини, "серця" і позбавляємо стебла від їх волокон. Стебла та листя готують у фрікасі та в бульйон.), або з гарбузовим бредом (стебло + квітка + верхівка).

Інгредієнти

На 2 особи

  • Близько 200 г листя Морель Бреде (без стебла)
  • 1 столова ложка томатної пасти + 1 склянка води (або 4 стиглих помідора)

Інструкції

Пропозиції (вино, підказки, маленькі поради.):

стережіться, листя при готуванні сильно зменшуються, як у шпинату !