Рецепт пасти карбонари з лисичками та часником

Хороша маленька страва за 15 хвилин, низький бюджет.

Час підготовки:

Час приготування: 15 хвилин

Інгредієнти (2 особи):

Для 2 осіб: 1 чаша макаронних виробів 1 подрібнений цибуля 1 зубчик часнику, пресована в часниковому пресі 200 г панцети 300 г лисичок 1 або 2 зневоднені боровики 1 ст. Ложка подрібненої петрушки (або дикого часнику) Сіль і перець 20 цл рідких вершків 1 жовток яйця 1 ручка вершкового масла

карбонари

Підготовка:

1/Помістіть 1 або 2 зневоднених гриби в рідкі вершки, відставте.
(Це проголосить смак страви).

1: Приготуйте макарони на 2 хвилини менше, ніж зазначено. Негайно промити холодною водою і злити.

2: Підсмажте масло, а потім цибулю з подрібненою цибулею.
Коли цибуля напівпрозорий, додайте лисички і варіть 5 хвилин.

3/Влийте вершки і додайте часникову м’якоть.
Сіль і перець.
Нехай вершки загуснуть на сильному вогні.

В кінці варіння, коли вершки загусте, додайте жовток, швидко перемішайте.

Додайте макарони і перемішайте разом максимум 2 хв.
Посипте петрушкою.


Ключові слова: паста з лисички, макарони з лисичками, лісова паста, експрес-блюдо, недороге блюдо

Одна порція (приблизно 270 г):
Калорії 602 ккал Білок 24,4 г Вуглеводи 5,4 г Жири 48,9 г.