Рецепт пасти з сардинами в томатному соусі
Що містить рибні консерви?
Тунець - морська риба, яка харчується іншими рибами, тому накопичує багато важких металів, таких як ртуть, кадмій та свинець. Більшість консервованих тунців забруднені, і з цієї причини дієтологи рекомендують вживати дрібні види риби, такі як сардини, анчоуси, оскільки вони не накопичують великої кількості токсинів.
Що містять сардини?
Сардини легко знайти в банках і є відносно доступними. Вони є чудовим джерелом антиоксидантів, білка та Омега 3. Незамінні амінокислоти, вітамін В2, вітамін В3, ніацин та йод роблять сардини майже дієтичною добавкою. Чи знали ви, що в банку сардин є стільки ж кальцію, скільки в двох склянках молока? Крім того, фосфор і вітамін D (містяться в кістках риб) із сардин допомагають нам підтримувати власну кісткову систему.
Користі від вживання сардин багато, тому я закликаю вас їсти їх із впевненістю, щоб підтримати своє здоров’я. Дієтологи закликають нас вибирати сардини у власному соку або навіть томатному соусі, щоб зменшити кількість калорій. На нашому ринку існує безліч видів консервованих сардин. Мені довелося спробувати кілька типів, поки я не зрівняв цілі шматки риби, а не дрібниці.
Макарони з сардинами в томатному соусі
На 4-5 щедрих порцій макаронних виробів із сардини вам потрібно:
інгредієнти:
25o гр пасти відповідно до уподобань
350 мл томатного соусу або 3-4 ошпарених, прикрашених та смажених помідорів
300 г консервованих сардин, зціджених з олії (2 банки по 24 гр)
½ подрібнений червоний болгарський перець
1 невеликий пучок зеленої цибулі
2-3 столові ложки оливкової олії
сіль і чорний перець
материнка
Навчання:
1. Розігрійте олію у великій сковороді. Зварити дрібно нарізаний перець, додати цибулю і швидко перемішати. Потім додайте томатний соус і тушкуйте 2-3 хвилини. Якщо ви використовуєте свіжодозрілі помідори, то саме час заправити сіллю і перцем.
2. Зварити пасту аль денте відповідно до інструкцій на упаковці.
3. Подрібніть виделкою сардини і додайте їх на сковороду. Приправити сіллю, перцем та орегано і тушкувати близько 10 хвилин на повільному вогні. Потім додайте відварену пасту і швидко перемішуйте, поки томатний соус «не включить» макарони. Варити на повільному вогні близько 10 хвилин, поки всі аромати не поєднаються. Якщо ви хочете більше соусу, додайте трохи води, в якій варили макарони або томатний соус. Приправте сіллю і перцем за смаком.
Примітка: Я використовую домашній томатний соус з осені. У ньому вже є сіль, цибуля і перець. Якщо ви використовуєте свіжі подрібнені помідори або помідори у власному консервованому соку, було б добре скорегувати сіль і перець, а також час приготування.
Макарони з сардинами в томатному соусі
Ця їжа підходить для всієї родини, включаючи дітей. Користь риби замаскувана пастою, яку люблять найменші. Також пропоную рецепт макаронних виробів з гарбузом, який ви можете знайти тут, або рецепт із соусом з авокадо - рецепт тут .
Не можу дочекатися, коли ти скажеш мені, що ти думав про цей рецепт макаронних виробів з сардинами в томатному соусі. Ми можемо спілкуватися на сторінці Facebook або Instagram, де вони діляться різними ідеями щодо здорового харчування та способу життя.